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Receitas de Dourada

Douradinha no Forno

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1 douradinha por pessoa batatas q.b. descascadas e cortadas ao cubos 1 pimento vermelho cortado aos quadradinhos 1 cebola 3 dentes de alho 1 alho francês cortado ás rodelas 2 tomates frescos sem peles nem grainhas cortado aos quadradinhos 1 tirinha de bacon cortado aos quadradinhos 1 colher de café de pimentão louro e

RECEITA DE Douradinha no Forno

Receitas de Cabrito

Perna de Cabrito Tostada

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Ingredientes:

l perna de cabrito 6 dentes de alho 2 colheres (sopa) de banha 1 ramo de salsa 2 pães secos 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta q.b.

Confecção:

Prepare uma mistura com a banha, 4 dentes de alho, previamente picados, meio ramo de salsa, sal e pimenta. Pique tudo

RECEITA DE Perna de Cabrito Tostada

Receitas de Sobremesas

Doce Fresco de Leite Condensado

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1 lata de leite condensado 4 gemas 1 colher de sobremesa de farinha maisena 3 dl de leite 10 a 12 palitos de champanhe café forte açucarado q.b. 2 dl de natas 2 claras 2 colheres de sopa de açúcar 50 gr de amêndoa palitada torrada chocolate em pó q.b.

Num

RECEITA DE Doce Fresco de Leite Condensado

Tartes e Tortas Doces

Queijada de Laranja

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3 ovos inteiros; 400 gr. de açúcar; 200 gr. de farinha; 2 colheres de sopa de margarina; 500 ml. de leite morno; 3 grandes laranjas; 1 gelatina de laranja.

Misturar o açúcar, a farinha e a raspa e o sumo das laranjas. Juntar o leite morno, os ovos um a um

RECEITA DE Queijada de Laranja

Receitas de Bolos

Bolo de Diospiro e Nozes

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1 Ovo 250 gr. Açúcar 300 gr. Farinha 4 Dióspiros maduros (passe-os uns segundinhos pela varinha mágica) 1 colher (chá) Canela em pó 1/4 colher de (chá) Sal Raspa de 1/2 Laranja Raspa de 1/2 Limão 2 colheres (chá) Fermento em Pó 2 colheres (sopa) Manteiga derretida e arrefecida 1/2 Chávena de Nozes Picadas

RECEITA DE Bolo de Diospiro e Nozes

Receitas de Pescada

Lombos de Pescada Gratinados

lombos-pescada-gratinados

Lombos de pescada 1 cebola pequena picada para mim 2 dentes de alho picado 1 folhinha de louro azeite limão farinha q.b. camarão pequeno congelado e cozido batatas leite maionese pimento

Começar por colocar as batatas a cozer para fazer o puré. Temperar os lombos com alho, sal e limão. Passar

RECEITA DE Lombos de Pescada Gratinados

Receitas de Batatas

Batatinhas Gratinadas

batatinhas-gratinadas

2 batatas por pessoas 1 pacotinho de natas 1 embalagem de queijo ralado 1 dl. de leite sal e pimenta q.b.

Descascar e cortar as batatas em fatias finas. Reservar. Dissolver as natas com o leite. No tabuleiro de servir, colocar uma camada de leite/natas, uma camada de batatas, sal, pimenta,

RECEITA DE Batatinhas Gratinadas

Receitas de Lagosta

Maionese de Lagosta

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Ingredientes:

(para 4 pessoas)

1 lagosta cozida 4 batatas cozidas 3 ovos cozidos alface e azeitonas maionese q.b.

Preparação:

Abra a lagosta, corte a carne da cauda em rodelas finas e disponha a carcaça no meio de uma travessa de serviço, forrada com alface cortada. Rodeie com batatas cortadas em cubos, com

RECEITA DE Maionese de Lagosta

Receitas de Lagosta

Lagosta Thermidor

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Ingredientes: 1 lagosta de 700 g. cozida 3 cogumelos grandes, cortados em fatias 5 colheres (sopa) de manteiga 1/2 colher (chá) de mostarda 1 colher (sopa) de salsinha picada 1/4 de chávena de xerez 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 chávena de natas 1/2 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de queijo

RECEITA DE Lagosta Thermidor

Receitas de Frango e Galinha

Peitos de Frango com Bacon ou Chouriço

peitos-frango-bacon-chourico

Ingredientes: 3 Peitos de frango Sal fino q.b. ½ Limão (sumo) 3 Fatias finas de bacon 4 Rodelas grossas de chouriço corrente

Preparação: Cortar os peitos de frango em cubos, numa tigela temperar o frango com o suco de ½ limão e com o sal. Envolva alguns dos cubos temperados nas fatias

RECEITA DE Peitos de Frango com Bacon ou Chouriço

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