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Receitas de Bolos

Bolo de Coco com Creme de Café

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200 gr. de manteiga sem sal, à temperatura ambiente 250 gr. de açúcar em pó 6 ovos inteiros 250 gr. de coco ralado 1,5 dl. de leite de coco 350 gr. de farinha 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Para o creme de café

1/2 litro de leite 1 colher (sopa) rasa de

RECEITA DE Bolo de Coco com Creme de Café

Receitas de Polvo

Polvo Dourado na Frigideira

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polvo cozido em pedaços (tentáculos) azeite coentros frescos picados sal e pimenta preta moída na altura

 

Numa frigideira aqueça um fio de azeite. Junte os pedaços de polvo cozido. Deixe dourar. Tempere de sal e pimenta. Retire o polvo da frigideira. Junte os coentros picados na frigideira. Retire do lume.

 

Para

RECEITA DE Polvo Dourado na Frigideira

Receitas de Polvo

Arroz de Polvo e Mexilhão

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polvo cozido cortado em pedacinhos miolo de mexilhão cozido 2 chávenas (chá) de arroz 1 cebola descascada e picada miudamente 4 dentes de alho descascados e picados miudamente 1 lata pequena de tomate pelado em pedaços azeite vinho branco 1 colher (chá) de curcuma em pó (facultativo) sal e pimenta preta moída na altura

RECEITA DE Arroz de Polvo e Mexilhão

Receitas de Polvo

Arroz de Polvo e Grelos

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1 polvo cozido cortado em pedacinhos 1 cebola descascada e cortada finamente 4 dentes de alho descascados e cortados miudamente 2 chávenas (almoçadeiras) de arroz grelos ( pode usar dos congelados) 1 copo de vinho branco 5 chávenas (almoçadeiras) caldo de peixe sal e pimenta preta moída na altura 1 raminho de coentros picados

RECEITA DE Arroz de Polvo e Grelos

Receitas de Bolos

Bolo-Pudim de Laranja

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2 laranjas de bom tamanho (com a respectiva casca) 200 gramas de açúcar 100 gramas de farinha 100 gr. de miolo de amêndoa ralado 1 colher(chá) de fermento em pó. 6 ovos inteiros

Leve as laranjas ao lume, num tacho, cobertas de água e deixe ferver por umas duas horas. Escorra as laranjas e

RECEITA DE Bolo-Pudim de Laranja

Receitas de Batatas

Batatas com Parmesão e Túberas

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batatas para assar tomilho seco 4 dentes de alho descascados e cortados finamente azeite sal e pimenta preta na altura queijo parmesão túberas (trufa branca)

 

Corte as batatas com pele ao meio. Coloque-as numa assadeira. Tempere de sal (pouco) e pimenta. Junte tomilho seco a gosto e os dentes de alho. Regue com

RECEITA DE Batatas com Parmesão e Túberas

Receitas de Frango e Galinha

Espetadas de Frango com Coentros

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3 peitos de frango 1 iogurte natural 4 colheres (sopa) de azeite Sumo de 1 limão 1 ramo de coentros picados Sal e pimenta q.b. Espetos de madeira

 

Corte os peitos de frango em tiras, deite-as para uma tigela, tempere com sal e pimenta, junte o iogurte, o sumo do limão, o azeite

RECEITA DE Espetadas de Frango com Coentros

Tartes Salgadas e Quiches

Rolo de Carne com Queijo e Fiambre

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500 g de carne de novilho picada 400 g de carne de porco picada 150 g de fiambre em fatias finas 150 g de queijo mozzarella em fatias 2 cebolas 2 Ovos 1,5 dl de polpa de tomate 1 dl de azeite 2 dl de vinho branco 1 raminho de salsa picada Sal e

RECEITA DE Rolo de Carne com Queijo e Fiambre

Receitas de Coelho

Coelho Estufado com Especiarias

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1 coelho 800 g de batatas pequenas 1 cebola 2 dentes de alho 1 pacote de sopa de rabo de boi instantânea 3 dl de vinho branco leve 2 dl de natas 0,5 dl de azeite 3 estrelas de anis 2 paus de canela 1 folha de louro 1 ramo de salsa Sal e

RECEITA DE Coelho Estufado com Especiarias

Receitas de Coelho

Coelho na Púcara

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1 coelho cortado em pedaços sal e pimenta 1 copinho de vinho branco azeite q.b. 1 kg de batatinhas novas 8 cebolinhas 100 g de bacon cortado em cubos 40 g de manteiga 1 dl de vinho do Porto 1 folha de louro 1 raminho de salsa 1 haste de carqueja 1 colher (chá)

RECEITA DE Coelho na Púcara

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