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Carne (Diversos)

Bifes Enrolados

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Ingredientes:

Bifes de vaca, peru ou porco Fatias de queijo Fatias de fiambre 1 cenoura azeitonas descaroçadas Cebola Azeite vinho branco

Preparação:

Bata muito bem os bifes de peru, de vaca ou de porco para que fiquem bem espalmados. Sobre cada bife coloque 1 fatia de fiambre, 1 fatia de queijo. Rale

RECEITA DE Bifes Enrolados

Receitas de Coelho

Coelho com Tomate e Azeitonas

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Ingredientes:

Coelho partido em pedaços Tomate maduro Polpa de Tomate Cebola Alho Louro Azeitonas pretas Azeite Sal e Pimenta

Preparação:

Coloque um pouco de azeite no fundo de um tacho e aloure os pedaços de coelho. Assim que ganharem cor, junte a cebola e o alho picadinhos, o tomate sem pele nem

RECEITA DE Coelho com Tomate e Azeitonas

Receitas de Bacalhau

Bacalhau à Portuguesa

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Ingredientes:

Bacalhau Cebola Alho Pimento verde Tomate maduro (ou pelado) Salsa Sal Batatas Vinho branco Azeite

Preparação:

Disponha as postas de bacalhau num tabuleiro que possa ir ao forno. Junte as cebolas e os dentes de alho picados. Corte, em pequenos pedaços pimento verde e tomates sem pele nem grainhas. Descasque as

RECEITA DE Bacalhau à Portuguesa

Receitas de Camarão

Gratinado de Camarão com Leite de Côco

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Ingredientes:

1.5Kg de miolo de camarão 50g de margarina 60g de farinha 1clh sopa de mostarda 1clh café de molho inglês sal paprika 8dl de leite de coco 1 limão 6 gemas

Preparação:

Coza o camarão em água com sal durante 3 minutos. Escorra e reserve. Derreta a margarina, polvilhe com farinha

RECEITA DE Gratinado de Camarão com Leite de Côco

Carne de Porco

Carne de Porco com Castanhas

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Ingredientes:

Carne de porco (pode ser lombinho, perna, pá, cachaço…) Castanhas (congeladas ou normais) Sal e pimenta massa de pimentão vinho branco bacon aos cubinhos piri-piri alho louro cebola azeite

Preparação:

Começe por temperar a carne de porco (de preferência de um dia para o outro) com uma pasta feita com um

RECEITA DE Carne de Porco com Castanhas

Receitas de Frango e Galinha

Perninhas de Frango à Oriental

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Ingredientes:

800g de cebola 8 dentes de alho 2 cravinhos 3g de coentros em grão 1 pau de canela pimenta preta em grão sal 16 perninhas de frango 5g de caril 2dl de azeite 1 raminho de coentros

Preparação:

Descasque, corte as cebolas em meias luas e coloque-as num tabuleiro juntamente com

RECEITA DE Perninhas de Frango à Oriental

Receitas de Bolos

Bolo de Chocolate Especial

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Ingredientes:

125g + 1 clh chá de manteiga 1 tablete de chocolate culinária (200g) 250g de açúcar 100g de farinha 1 clh chá de fermento em pó 6 ovos

Preparação:

Retire 2 barras à tablete de chocolate e reserve-as. Derreta o restante chocolate juntamente com as 125 g de margarina em banho-maria.

RECEITA DE Bolo de Chocolate Especial

Tartes e Tortas Doces

Tarte de Requeijão

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Ingredientes:

2 requeijões 350g de açúcar 50g de margarina derretida 5 ovos 1 colher chá de fermento em pó 100g de farinha de trigo

Preparação:

Numa tigela amasse e misture muito bem o açúcar com o requeijão. Depois de bem amassado, junte os ovos, um de cada vez, batendo tudo bem com

RECEITA DE Tarte de Requeijão

Receitas de Bolos

Bolo Zebra

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INGREDIENTES 6 ovos 300g de açúcar 125ml de água 125ml de óleo 375g de farinha 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

PREPARAÇÃO Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo. Juntar metade do açúcar

RECEITA DE Bolo Zebra

Receitas de Bolos

Bolo Brigadeiro de Baunilha

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INGREDIENTES Para o bolo: 5 ovos 1 chávena / 200g de açúcar 1 chávena / 250ml de leite 2 colheres (chá) de extracto de baunilha (ou 4 gotas de essência) 2,5 chávenas / 350g de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Para o recheio: 1 lata de leite condensado 1 colher

RECEITA DE Bolo Brigadeiro de Baunilha

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