- 8 folhas de gelatina
- 500g de morangos
- 2 dl de leite
- 200g de açúcar
- 2 pacotes de natas (4dl)
- Lave os morangos, tire-lhes o pé, corte 6 deles em pedaços pequenos e triture os restantes. Reserve ambos separadamente.
- Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Misture o leite com o açúcar e leve ao lume até ferver. Retire.
- Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as, uma a uma, no leite. Adicione os morangos triturados, misture bem e deixe arrefecer um pouco. Bata as natas e junte-as ao preparado.
- No fundo de uma taça disponha os morangos cortados em pedaços e por cima deite a mousse.
- Faça um puré com alguns morangos, adoçe a gosto e deite por cima da mousse.
- Leve ao frigorífico para refrescar.
