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Cozinha Mexicana

Guacamole

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receitas-menusIngredientes:

  • 2 abacates
  • 3 tomates
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 pimenta malagueta
  • 1 colheres de sopa de sumo de limão
  • gomos de tomate
  • Sal q.b.

Preparação:

Corte os abacates ao meio, retire os caroços, descasque e corte a polpa em pedaçinhos. Descasque e esmague os dentes de alho. Descasque a cebola e parta-a miudinha. Coloque o abacate na liquidificadora, junte a cebola e o alho.

Limpe os tomates de sementes e corte em pedaços. Junte aos outros ingredientes. Junte ainda a malagueta limpa de sementes e corte em pedaçinhos. Tempere com sal e sumo de limão. Reduza tudo a puré.

Coloque numa travessa, tape e leve ao frigorífico. Quando servir, decore com gomos de tomate.

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