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Receitas de Frango e Galinha

Frango Salteado com Legumes e Amêndoas

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  • 2 peitos de frango
  • ½ pimento vermelho
  • 1 alho francês grande ou 2 pequenos
  • 1 cebola média
  • 1 mão cheia de amêndoas
  • Sumo de meio limão
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • ½ cubo de caldo de galinha
  • Azeite e sal q.b.

Regar o fundo de um wok com um fio de azeite e juntar o ½ cubo de caldo de galinha. Cortar os peitos de frango em pedaços pequenos e colocar na wok. Temperar com um pouco de sal e regar com o sumo do meio limão. Enquanto o frango cozinha, partir o pimento e a cebola em cubos pequenos e o alho francês em fatias finas. Quando o frango começar a alourar, juntar os legumes preparados e as amêndoas. Salpicar com o molho de soja, envolver bem e deixar cozinhar cerca de 5 minutos. Fica pronto a servir. Acompanhei com arroz branco.

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