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Receitas de Frango e Galinha

Frango na Púcara

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Ingredientes

  • Um frango grande
  • 200 gr de presunto
  • 60 gr de margarina
  • Meia dúzia dentes de alho
  • Um cálice de aguardente
  • Um cálice de vinho do Porto
  • Um copo de vinho branco
  • Salsa
  • Sal
  • Pimenta
  • Azeite q.b.
  • Meio litro de água

frango-pucara

Confecção
Corte o frango em bocados e tempere com os dentes de alho pisados com o sal. Coloque-o na púcara com o presunto cortado em tiras e adicione os restantes ingredientes. Leve ao lume até levantar fervura após o que, colocando a tampa na púcara, deverá levar ao forno.

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