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Receitas de Frango e Galinha

Frango Marinado em Hortelã

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  • 1 Frango em pedaços
  • 1 Ramo de hortelã
  • 3 Dentes de alho
  • 1 Limão (sumo)
  • Sal pimenta q.b.
  • 1 Fio de azeite

Retire as peles e gorduras mais grossas ao frango.
No almofariz pise o alho com o sal, junte a hortelã picada, pise mais um pouco até fazer uma pasta e junte o sumo de limão.
Coloque o frango num saco de congelação, e por cima deite a marinada. Envolva bem e fechei o saco retirando-lhe o ar.
Reservar no frigorífico pelo menos durante 1 hora.
Coloquei os pedaços de frango num tabuleiro, reguei com a marinada e um fio de azeite, e foi ao forno pré aquecido a 180º até ficar assado.
Serva com batatas assadas.

Notas:

Para ver se o frango está assado, espete um palito numas das partes mais grossas, por exemplo a coxa, se sair um liquido claro é porque está pronto, se pelo contrário o liquido for ensanguentado, deixe passar mais um pouco.

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