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Receitas de Sobremesas

Doce Fresco de Leite Condensado

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  • 1 lata de leite condensado
  • 4 gemas
  • 1 colher de sobremesa de farinha maisena
  • 3 dl de leite
  • 10 a 12 palitos de champanhe
  • café forte açucarado q.b.
  • 2 dl de natas
  • 2 claras
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 50 gr de amêndoa palitada torrada
  • chocolate em pó q.b.
Num tacho coloque o leiet condensado, as gemas e a farinha maisena. Envolva bem, verta sobre o creme o leite e leve ao luma, mexendo sempre até ferver.
Retire transfira o preparado para uma taça de servir e deixe arrefecer.
Molhe os palitos no café morno e coloque-os por cima do preparado anterior quando estiver frio.
Bata as natas firmemente. Bata as claras em castelo firme e junte-lhe o açúcar, bata mais um pouco e adicione-as às natas, envolvendo cuidadosamente.
Dsiponha-as sobre os palitos e alise com uma espátula.
Por fim polvilhe o doce com chocolate em pó e amêndoas palitadas torradas.
Coloque no frigorífico até ao momento de servir.
Sirva bem fresco

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