Ingredientes:

• 400 gramas de massa folhada própria para tarte
• 500 gramas de peito de frango
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 150 gramas de cogumelos laminados
• 1 raminho de salsa
• 2 ovos
• 200 ml de natas
• 1 colher de chá de caril

Preparação:

Deixe a massa folhada descongelar e forre uma forma de tarte com ela.
Coza o frango em água temperada a gosto de sal e desfie retirando peles e ossos.
Numa frigideira coloque a manteiga e refogue os alhos e a cebola picada. Junte o frango e a salsa picada ao refogado e apure. Acrescente os cogumelos, tempere com sal, pimenta e o caril a gosto. Deixe apurar mais alguns instantes.
Num recipiente bata os ovos e junte-lhes as natas envolvendo bem. Junte então os ovos com as natas ao frango, despeje na forma e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC. Deixe cozer durante mais ou menos 40 minutos.
Retire do forno e desenforme após arrefecer um pouco.
Enfeite com raminhos de salsa e sirva ainda quente.