Ingredientes:

Para 4 pessoas

• 1,5 kg de polvo congelado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1dl de leite
• 1 limão
• 2 ovos farinha
• pão ralado
• sal e pimenta

Preparação:

Depois de descongelado e bem limpo colocar o polvo numa panela de pressão durante 20 minutos, em água temperada de sal, 2 colheres de azeite e a cebola. Escorrer muito bem o polvo, parti-lo aos pedaços e temperar com sal, pimenta, os alhos picados, o leite e o sumo de limão.
Deixar repousar durante 2 horas ou até mesmo de um dia para o outro.
Passar o polvo por farinha, pelos ovos batidos e por pão ralado. Fritar em óleo bem quente.