Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher sopa de raspa de gengibre fresco
• 4 dentes de alho
• 2 malaguetas
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 3 colheres de sopa de vinho branco
• 1 colher de café de colorau
• 400 gr de gambas
• Sal q.b.

Preparação:

Aqueça a margarina e o azeite e junte a raspa de gengibre, o alho picado e as malaguetas também picadas. Deixe alourar e adicione o molho de soja, o vinho e o colorau. Tempere com sal e frite as gambas no molho.