Ingredientes:

• 1/2 kg de frango cortado aos pedaços
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 chávena de chá de vinagre
• 2 folhas de louro
• Sal q.b.
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande ralada
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de colorau
• 2 chávenas de chá de arroz
• 1 pimento verde cortado em cubinhos
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 1 lata de milho verde
• 4 chávenas de chá de água a ferver

Preparação:

Tempere o frango com os alhos, o vinagre, o louro e o sal. Reserve.
Numa panela de pressão aqueça o óleo, refogue o frango e junte os demais ingredientes, sendo a água o ultimo ingrediente a adicionar.
Feche a panela, leve para o lume e assim que levantar fervura, abaixe o lume e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Deixe repousar e abra a panela apenas após 20 minutos.
Sirva a seguir.