Ingredientes:

• 12 ovos
• 1 litro de leite
• 500 g de açúcar
• 125 g de farinha
• sal

Preparação:

Metem no forno bem quente as tigelas de barro e deixam-se aquecer bem. Num pote alto batem-se durante meia hora os ovos inteiros com açúcar e farinha  e uma pitada de sal. Mexendo, adiciona-se o leite a pouco e pouco. Tem-se uma concha com o cabo comprido e com esta deita-se o preparado nas tigelas que devem estar muito quentes. Deixa-se cozer durante cerca de 20 minutos. Desenformam-se as tigelas assim que saírem do forno. 

N.B. As tigeladas podem ser batidas à maquina, embora fiquem mais rijas. Neste caso batem-se durante 10 minutos.