Ingredientes:

• 2 kg de polvo limpo
• 3 tomates picados sem sementes
• 2 cebolas picadas
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 chávena de chá de salsinha picada
• azeite
• sal
• 1 folha de louro
• 1 colher de café de colorau picante
• sumo de 1 limão
• vinagre
• 1 cebola grande

Preparação:

Coloque uma panela com água ao lume, com sal; quando estiver a ferver espete os tentáculos do polvo num garfo e dê alguns mergulhos até ele encolher. Coloque junto a cebola e o louro. Quando a cebola estiver cozida, o polvo estará bom. Corte o polvo em pedaços pequenos, misture aos temperos picados, azeite, limão, sal vinagre, colorau e leve ao frigorifico. Sirva depois de frio.