Ingredientes:

• 4 fatias grossa de fiambre
• 2 alhos franceses
• 2 ovos
• 1 pacote de natas
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de azeite
• 1/2 chávena de chá de leite
• Sal e noz-moscada q.b.

Preparação:

Numa tigela deite o azeite, o leite e a farinha e misture bem. Tempere com sal e raspas de noz-moscada.
Lave os alhos franceses e corte em rodelas.
Corte as fatias de fiambre em tiras.
Deite a massa numa forma de tarte de tamanho médio. Disponha sobre a massa, que não deve ficar muito espessa, as tiras de fiambre e depois as rodelas de alho francês.
À parte bata os ovos com as natas, tempere de sal e cubra toda a superfície da tarte.
Leve a cozer em forno médio a 180ºC, durante cerca de 20 minutos. Antes de retirar do forno verifique a cozedura espetando um palito na massa.