Ingredientes:

• 4 pêras
• 120 g de farinha
• 90 g de açucar
• 6 colheres de sopa de óleo
• 6 colheres de sopa de leite
• 2 ovos
• 5 a 10 g de fermento em pó
• 10 g de manteiga amolecida

Preparação:

Misture a farinha com o açucar, abra uma cavidade ao centro e junte o óleo, o leite e os ovos inteiros. Envolva tudo cuidadosamente e acrescente o fermento em pó. Aqueça o forno (220º). Descasque as pêras e corte-as às fatias. Deite o preparado numa forma de 25 cm, previamente untada com manteiga, coloque as peras no topo. Leve ao forno durante 30 minutos.

Nota: Se quer melhorar a apresentação do bolo pode colocar por cima, 15 minutos antes de acabar de cozer, um creme feito com 50 g. de manteiga amolecida, 60 g. de açucar e um ovo.