Ingredientes:

• 2 ovos
• 3/4 chávena de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 chávena de chá de leite
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• Óleo q.b.
• Açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal numa tigela e misture muito bem. Acrescente à mistura, o leite e a farinha alternadamente, mexendo sempre. Junte o fermento e mexa bem.
Numa panela média, coloque bastante óleo e leve a lume alto para aquecer. Quando o óleo estiver quente, reduza o lume.
Com a ajuda de duas colheres de sobremesa, molde os bolinhos: encha uma das colheres com a massa, passe de uma colher para a outra até que a massa fique com formato arredondado.
Deite os bolinhos, em pequenas quantidades, no óleo quente e deixe fritar até que fiquem dourados. Retire com a ajuda de uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.
Num prato fundo, coloque açúcar e canela e misture bem. Envolva cada bolinho na mistura.
Sirva a seguir.