Ingredientes:

• 4 dl de leite
• 1 dl de café forte
• 3 ovos
• 2 gemas
• 150 gr de açúcar
• 1/2 colher de sopa de maisena
• 3,5 dl de natas
• Raspas de chocolate e açúcar em pó, q.b.

Preparação:

Leve o leite ao lume com o café e aguarde que ferva.
À parte, misture os ovos com as gemas, o açúcar e a maisena. Verta neste preparado, o café com leite, em fio. Envolva-lhes 1 dl de natas e leve ao lume até que fique consistente, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
De seguida bata ligeiramente as restantes natas e adicione ao creme já frio.
Distribua-o por taças individuais e sirva fresco decorado com raspas de chocolate e polvilhado com açúcar em pó.