Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau
• 500 g de batata
• 300 g de cebola
• 1 copo de leite
• 200 g de natas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho

Preparação:

Deixar o bacalhau de molho pelo menos 12 horas, trocando a água várias vezes para tirar o sal. Desfiar. Cortar as batatas e as cebolas em rodelas. Misturar o leite às natas e à manteiga. Num tabuleiro de levar ao forno, colocar em camadas as batatas, polvilhadas com um pouco de sal e pimenta, as cebolas e o bacalhau. Derramar por cima a mistura de leite e natas, levando ao forno por 40 minutos.