Ingredientes:

• 150 g de açúcar para o caramelo
• 100 g de açúcar
• 150 g de miolo de pão de trigo
• 0.5 l de leite fervido
• 1 casca de limão
• 2 colheres de sopa de mel
• 4 ovos
• 1 colher de chá bem cheia de farinha maisena

Preparação:

Com o açúcar indicado, prepare o caramelo e forre com ele o fundo e lados de uma forma de pudim e deixe-o solidificar. Parta o pão em pedacinhos para dentro de uma tigela. Regue o pão com o leite fervido com a casca de limão e mexa bem. Adicione depois o açúcar, o mel, os ovos e a farinha maisena e misture bem. Deite o preparado na forma e leve a cozer em banho-maria, cerca de uma hora, em forno médio (150º C).