Receita enviada por: João A.

Ingredientes:

• 450 gr abóbora
• 550 gr açucar
• 700 gr farinha
• 200 gr margarina
• 4 ovos

Preparação:

Para o recheio:

Corte a abóbora aos cubos e leve ao lume juntamente com o açucar, mexa até fazer ponto estrada. Depois junte dois ovos e 100 g de farinha.

Para a tarte:

Junte 600g de farinha, 100g de açucar, 200g de margarina e 2 ovos. amasse tudo até ficar uma bola homogénea e depois embrulhe num pano e deixe repousar 45 minutos.
Unte uma forma de tarte grande com manteiga e polvilhe com pão ralado, espalhe bem a massa e junte o recheio.
Pré-aqueça o forno a 220º e leve a tarte ao forno a 180º até ficar lourinha. retire-a e deixe arrefecer bem.