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Cozinha Mexicana

Chili

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Ingredientes:

  • 500 gr de carne de vaca picada
  • 0,5 dl de óleo
  • 25 gr de margarina
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 dl de caldo de carne
  • malaguetas vermelhas
  • Sal q.b.

Preparação:

Leve ao lume a margarina com o óleo, junte a cebola picada e a carne. Deixe refogar até ficar desfeita, adicione a polpa de tomate e o caldo de carne, tempere com sal e deixe cozer durante 10 minutos.

Junte as malaguetas e deixe cozer durante mais 10 minutos em lume brando. Retire e rectifique o tempero.

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