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Receitas de Sobremesas

Cheesecake

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cheesecake

Para a Massa:
  • 120g de farinha de trigo
  • 220g de bolacha Maria
  • 200g de manteiga sem sal

Para o Recheio:
  • 2 Ovos
  • 200 g de CreamCheese (Queijo Cremoso)
  • 100 g de açúcar refinado
  • 15 g de açúcar de baunilha
  • 150 g de creme de leite
Para a Massa:

Triture a bolacha até que fique farinhosa, adicione a farinha de trigo e em seguida a manteiga à temperatura ambiente, até formar uma massa homogenea. Use uma forma de fundo falso ou de abrir a distribua a massa pressionando bem. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.


Para o Recheio:

Coloque o CreamCheese (tire do frigorifico com 1 hora de antecedencia) e o açúcar na batedeira e bata bem. Em seguida acrescente os ovos, o creme de leite e o açúcar de baunilha e bata até ficar homogeneo. Despeja o creme na forma com a massa e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Reduza a temperatura a asse por mais 30 minutos (até que o centro do recheio não brilhe). Retire do forno, espere que arrefeça bem e desenforme cuidadosamente.

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