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Doces de Natal

Filhós Judias

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2 ovos M 3 c. de sopa azeite 1 laranja para sumo (pequena) 2,5 c. de sopa manteiga 0,4 dl aguardente branca 1 c. de chá sal 375 g farinha de trigo tipo 55 + 25g (para polvilhar) 6 dl azeite (para fritar) 120 g açúcar (para polvilhar) qb canela em pó

 

Coloque

RECEITA DE Filhós Judias

Doces de Natal

Azevias de Abóbora

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350 g farinha 2 c. de sopa azeite 1,5 dl água 400 g abóbora 1 laranja (200 g) 1 pau de canela 70 g açúcar amarelo 70 g miolo de noz qb azeite qb framboesas qb hortelã Deite a farinha numa tigela, junte-lhe o azeite e a água bem quente e mexa com uma

RECEITA DE Azevias de Abóbora

Pratos de Carne (Natal)

Peru Assado no Forno com Molho de Vinho do Porto

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1 Perna e coxa de peru 1 Cabeça de alhos 1 Copo de vinho do Porto 100g margarina Sal q.b.

Esfreguei a peça a assar, (neste caso peru), com a mistura de alho e sal, esmagada no almofariz. Coloquei na assadeira e por cima dispus a margarina cortada em pedacinhos, reguei

RECEITA DE Peru Assado no Forno com Molho de Vinho do Porto

Doces de Natal

Bolo Árvore de Natal

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Para o bolo:

10 ovos 300 g de açúcar 250 g de farinha 50 g de cacau magro em pó Papel vegetal para forrar o tabuleiro Manteiga para untar o tabuleiro

 

Para o creme:

250 g de manteiga 250 g de açúcar 50 g de cacau magro em pó 2 claras

RECEITA DE Bolo Árvore de Natal

Doces de Natal

Bolo de Natal (3)

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Para a massa do bolo:

250 g de margarina 250 g de açúcar 5 ovos 250 g de farinha de trigo margarina para untar o tabuleiro

Para o creme:

250 g de margarina de mesa 125 g de açúcar em pó 2 ovos umas gotas de essência ou uma pitada de baunilha

Para decorar:

7

RECEITA DE Bolo de Natal (3)

Doces de Natal

Sonhos de Limão

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300g de farinha 7 ovos 80g de margarina 0,5 L de água 1 pitada de sal 1 pau de canela Casca de 1 limão Açúcar e Canela para polvilhar

Num tacho colocar, a casca de limão, a água, a margarina e o pau de canela. Levar ao lume e deixar ferver

RECEITA DE Sonhos de Limão

Doces de Natal

Broínhas Doces de Natal

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1kg de farinha com fermento 700g de batata cozida em puré 1,5kg de abóbora cozida em puré 700g de açúcar 4 ovos frutas cristalizadas cortadas aos pedaços passas pinhões nozes

Amassam-se bem todos os ingredientes, e formam-se as broinhas. Para formar as broinhas coloca-se um pouco de farinha numa taça plástica

RECEITA DE Broínhas Doces de Natal

Pratos de Carne (Natal)

Borrego Assado com Alecrim

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Ingredientes:

(para 6 pessoas)

1,200kg de borrego 4 dentes de alho sal e pimenta q.b. 1 clh sopa de colorau 4 pernadas de alecrim fresco 2 folhas de louro 6 clh sopa de azeite 1dl de vinho branco 1,200kg de batatas

Preparação:

Depois de limpo tempere o borrego com sal, pimenta e

RECEITA DE Borrego Assado com Alecrim

Doces de Natal

Tronco de Natal (4 receitas)

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100 g de farinha 100 g de açúcar 5 ovos 2 colheres (sopa) de amêndoa moída Margarina para untar Açúcar para polvilhar Papel vegetal

PARA O RECHEIO:

200 g de açúcar 5 gemas 1 dl de leite 1 colher (sopa) de amido de milho 1 dl de água

PARA A COBERTURA:

200 g de

RECEITA DE Tronco de Natal (4 receitas)

Pratos de Carne (Natal)

Peru Enrolado com Recheio de Alheira, Maçã e Espinafres

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600 g de batatinhas primor água sal azeite 200 g de espinafres congelados ou grelos 3 a 4 dentes de alho 1 alheira 1 maçã reineta média pimenta de moinho noz moscada canela em pó 50 g de amêndoas finamente raladas 4 a 6 bifes de peru finos 6 a 8 fatias de queijo

RECEITA DE Peru Enrolado com Recheio de Alheira, Maçã e Espinafres

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