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Tarte de Carne e Legumes

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300 gramas de aparas de carne ( aves, vaca e/ou porco) 300 gramas de farinha 150 gramas de manteiga 150 gramas de cogumelos 200 gramas de alho francês 50 ml de azeite 500 ml de molho bechamel 5 ovos 1 beringela 2 dentes de alho 1 pimento verde 1/2 pimento vermelho Sal, pimenta, noz-moscada,

RECEITA DE Tarte de Carne e Legumes

Tartes Salgadas e Quiches

Quiche de Espinafres

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1 molho de espinafres e sal 1 colher de sopa de manteiga 400 gr de massa folhada congelada 150 gr de bacon (opção) 1 colher de sopa de manteiga 150 gr de cogumelos e pimenta 2 dentes de alho 2 dl de natas 2 ovos 100 gr de queijo ralado mozarela

 

Para iniciar

RECEITA DE Quiche de Espinafres

Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Carne Picada com Espinafres

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1 embalagem de massa quebrada 300g de carne picada 250g de batatas reduzidas a puré 100g de espinafres congelados picados 1 cebola 1 dente de alho 2 colheres de sopa de farinha maizena 4 colheres de sopa de azeite 1 tomate 3 ovos 1 raminho de salsa picada sal q.b pimenta branca q.b.

Forre

RECEITA DE Tarte de Carne Picada com Espinafres

Tartes Salgadas e Quiches

Torta de Atum

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Para a massa:

120 g de farinha 4 ovos 2 dl de leite 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (chá) de fermento 1 pitada de sal Margarina para untar Farinha para polvilhar Pão ralado para polvilhar Papel vegetal

Para o recheio:

3 latas de Atum Posta em Óleo de Girassol 2 ovos cozidos

RECEITA DE Torta de Atum

Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Alho Francês e Milho

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1 embalagem de massa folhada (400 g) 2 alhos franceses 1 lata pequena de milho 150 g de bacon sem courato 50 g de queijo ralado 40 g de margarina 4 ovos 2 dl de natas 1 pitada de noz-moscada Sal e pimenta q.b. Farinha para polvilhar

 

Limpe os alhos franceses, corte-os em

RECEITA DE Tarte de Alho Francês e Milho

Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Bacalhau com Pimentos

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1 rolo de massa folhada estendida de compra 300 g de bacalhau cozido e limpo de peles e espinhas 2 dentes de alho 1 pimento vermelho 1 pimento verde 2 colheres (sopa) de azeite 5 ovos 3 dl de natas 1 colher (sopa) de salsa picada Sal e pimenta q.b.

 

Corte os pimentos

RECEITA DE Tarte de Bacalhau com Pimentos

Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Salmão e Alho Francês

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1 rolo de massa quebrada estendida de compra (se preferir, utilize massa folhada) 600 g de filetes de salmão limpos de pele e espinhas 3 alhos franceses 1 embalagem de 500 ml de Béchamel 4 ovos 30 g de manteiga Sal e pimenta q.b.

Limpe os alhos franceses, rejeite-lhes a parte

RECEITA DE Tarte de Salmão e Alho Francês

Tartes Salgadas e Quiches

Tarte de Batata com Chouriço

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4 batatas 1 chouriço de carne 200 g de queijo a gosto 2 dl de natas 2 ovos 1 pitada de orégãos Sal e pimenta q.b.

Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas, lave-as, seque-as e leve-as a fritar em óleo até ficarem bem douradinhas. Retire-as e deixe-as escorrer.

Tarte de Batata com Chouriço

Tartes Salgadas e Quiches

Quiche de Queijo, Fiambre e Cogumelos

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1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados) 6 fatias de fiambre 4 fatias de queijo 1 lata pequena de cogumelos laminados 3 ovos 1 chávena de leite sal e pimenta q.b.

Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa e cortar a borda excedente. Cortar

RECEITA DE Quiche de Queijo, Fiambre e Cogumelos

Tartes Salgadas e Quiches

Quiche de Bacon e Fiambre

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Ingredientes:

1 rolo de massa folhada pronto a usar 1 pacote de natas 3 ovos sal e pimenta fiambre aos cubinhos (75gr) bacon aos cubinhos (75gr) queijo Mozzarela ralado (100gr)

Preparação:

Frite o bacon numa frigideira anti aderente e na sua própria gordura até este ficar crocante. Retire

RECEITA DE Quiche de Bacon e Fiambre

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