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Pastéis Bolonhesa

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1 Cebola 2 dentes de Alho 1 dl de Azeite 500 g de carne picada 100 g de cogumelos laminados 1 dl de Vinho Branco 1 embalagem de folhas de lasanha fresca (250 g) 2 dl de molho bechamel sal q.b. pimenta q.b. Manteiga q.b. ketchup q.b. folhas de manjericão q.b.

 

Pique a

RECEITA DE Pastéis Bolonhesa

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Chamuças de Sardinha

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1 kg de sardinhas 1 limão (sumo) 2 dentes de Alho 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 Cebola 2 dl de Azeite 1 dl de Vinho Branco 1 c. ( de sopa) de gengibre picado 1 malagueta picada 1 c. ( de sobremesa) de caril 1 embalagem de massa brick 1 embalagem de

RECEITA DE Chamuças de Sardinha

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Empadas de Brócolos

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500 g de brócolos 100 g de bacon 3 dentes de Alho 1 Cebola 0,5 dl de Azeite 2 queijos frescos 400 g de massa quebrada 1 ovo batido sal q.b. pimenta q.b. Manteiga q.b. pimenta q.b.

Separe os brócolos em raminhos e coza-os em água com sal e pimenta. Escorra-os e reserve. Pique

RECEITA DE Empadas de Brócolos

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Empadinhas de Feijão e Bacon

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200 g de massa folhada 1 Cebola pequena 2 dentes de Alho 250 g de bacon 50 ml de Azeite 300 g de feijão-manteiga cozido 1 ovo 1 dl de natas Manteiga para untar sal q.b. pimenta q.b. DICA

Junte 1/2 cenoura ralada e 1/4 de chouriço de carne picado ao refogado.

Unte forminhas

RECEITA DE Empadinhas de Feijão e Bacon

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Ovos Verdes (2)

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1 pão (só o miolo) 6 ovos 1 colher de sopa de salsa picada 1 colher de chá de margarina 1 gema sal e pimenta a gosto pão ralado noz-moscada ralada óleo

Primeiro comece por cozer os ovos, durante cerca de 8 minutos.

Decorrido o tempo, passe os ovos por água fria, descasque-os e

RECEITA DE Ovos Verdes (2)

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Coxinhas de Frango

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3 unidades de peito de frango sem osso ½ cebola picada 2 dentes de alho picados 100 gramas de margarina 2cubos de Caldo de Frango 1 litro de água 300 gramas de farinha de trigo 100 gramas de requeijão culinário óleo para fritar sal pimenta preta salsa 2 ovos e farinha, para fazer o

RECEITA DE Coxinhas de Frango

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Croquetes de Courgete e Frango

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300 gr de courgete 100 gr de batata 1 colher de chá + 1 colher de café de sal 3 colheres de sopa de azeite 150 gr de cenoura 40 gr de fiambre de peru 200 gr de peito de frango 20 gr de queijo da ilha ralado 1 colher de sobremesa de hortelã

RECEITA DE Croquetes de Courgete e Frango

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Ovos Recheados com Camarão

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Ingredientes para 6 ovos recheados:

3 ovos 3 colheres de sobremesa de maionese 1 mão cheia de miolo de camarão 3 palitos de delícias do mar sal e pimenta q.b.

Preparação:

Começe por cozer os ovos em água temperada com sal. Coza também o miolo de camarão.

Assim que estiverem cozidos, passe-os por água

RECEITA DE Ovos Recheados com Camarão

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Bola de Frango do Campo

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INGREDIENTES 500 g farinha de trigo tipo 55 1 c. de chá sal 10 g fermento de padeiro 1 dl água morna 7 c. de sopa azeite 30 g manteiga 1 kg frango do campo 150 g salpicão 1 c. de sopa sal 2 folhas de louro 1.5 c. de sopa azeite 150

RECEITA DE Bola de Frango do Campo

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Empadas de Carne

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(dá para 8/9 empadas)

1 base de massa quebrada cerca de 200g carne de vaca picada bacon fatiado azeite cebola sal 1/4 caldo knorr de carne 1 ovo para pincelar

Numa frigideira aloure a cebola com o bacon cortado em pedaços pequenos.

Junte a carne, tempere de sal a gosto, junte o knorr e

RECEITA DE Empadas de Carne

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