Categorias

Entradas e Petiscos

Rissóis de Pescada

rissois-pescada

Para a massa 350 g de farinha 80 g de manteiga 5 dl de água 1 pitada de sal Para o recheio 400 g de pescada 50 g de farinha 3 ovos batidos 1 cenoura 1 cebola 2 dentes de alho 5 dl de água 4 dl de leite 0,5 dl de azeite sumo

RECEITA DE Rissóis de Pescada

Entradas e Petiscos

Camarão Frito com Cerveja

camarao-frito-cerveja

700 g de camarão 4 dentes de alho 2 folhas de louro 1 malagueta 1 pitada de paprica 1 cerveja 0,5 dl de azeite Sal e piripiri q.b

 

Descongele e arranje os camarões e coloque-as numa tigela. Descasque, lave e pique finamente os dentes de alho, junte-os aos camarões, tempere com as folhas

RECEITA DE Camarão Frito com Cerveja

Entradas e Petiscos

Croquetes de Carne

croquetes-carne

500 g de carne assada sem gordura 180 g de farinha 1 cebola 1 dente de alho 2 Ovos 1 colher (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de leite 3 colheres (sopa) de mostarda 3 colheres (sopa) de maionese Raspa da casca de 1 limão 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (chá)

RECEITA DE Croquetes de Carne

Entradas e Petiscos

Empanadas de Bacalhau

empanadas-bacalhau

200 g de bacalhau lascado 250 g de farinha 60 g de espinafres 50 g de manteiga 1 cebola 1 dente de alho 1 dl de água morna 3 colheres (sopa) Azeite Sal q.b. Película aderente

 

Numa tigela misture a farinha com a manteiga amolecida, a água morna e sal a gosto. Amasse

RECEITA DE Empanadas de Bacalhau

Entradas e Petiscos

Empadas de Farinheira e Legumes

empadas-farinheira-legumes

1 farinheira 100 g cogumelos frescos 1/2 cebola 1 dente de alho 2 cubos de caldo caseiro legumes 2 colheres (sopa) Azeite 1 colher (sopa) Farinha 1 gema batida para pincelar Sal e pimenta q.b.

 

Descasque, lave e pique a cebola e o dente de alho. Arranje e lamine os cogumelos. Leve ao

RECEITA DE Empadas de Farinheira e Legumes

Entradas e Petiscos

Empada de Frango e Caril

empadas-frango-caril

PARA A MASSA 500 g de farinha 120 g de manteiga derretida 1 ovo Água q.b. Sal q.b. ovo batido para pincelar PARA O RECHEIO 1/2 frango 1 cebola pequena 0,5 dl de puré de manga 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de caril em pó ou em pasta 1 malagueta fresca

RECEITA DE Empada de Frango e Caril

Entradas e Petiscos

Bolinhas de Alheira

bolinhas-alheira

3 alheiras 1 maçã 1 ovo 2 colheres (sopa) de salsa picada Pão ralado para passar Óleo para fritar

 

Retire a pele às alheiras, coloque-as numa tigela e desfaça-as. Descasque e lave a maçã, corte-a em cubos muito pequenos e adicione-os à alheira.

Junte depois um ovo e a salsa picada e envolva

RECEITA DE Bolinhas de Alheira

Entradas e Petiscos

Croquetes de Atum

croquetes-atum

4 latas de atum 1 cebola grande 2 dentes de alho 75 g de margarina 75 g de farinha 3 dl de leite 2 Ovos 1 colher (sopa) bem cheia de pão ralado Salsa q.b. Sal e pimenta q.b. Pão ralado para polvilhar Farinha para polvilhar Óleo para fritar

 

Escorra o atum e

RECEITA DE Croquetes de Atum

Entradas e Petiscos

Rissóis de Bacalhau com Camarão

rissois-bacalhau-camarao

Para a massa: 350 g de farinha 80 g de margarina 5 dl de água 1 pitada de sal Para o recheio: 2 postas de bacalhau 100 g de miolo de camarão 40 g de farinha maisena 1 cebola 2 dentes de alho 4 dl de leite 0,5 dl de azeite 1 colher de

RECEITA DE Rissóis de Bacalhau com Camarão

Entradas e Petiscos

Coxinhas de Frango Panadas no Forno

coxinhas-frango-panadas-forno

200 g de frango cozinhado 2 Ovos 2 tomates maduros 2 dentes de alho 1 cebola pequena 1 cubo de galinha 1 raminho de tomilho Azeite q.b. pão ralado q.b. Sal e pimenta q.b. Farinha para passar PARA A MASSA 200 g de farinha sem fermento 60 g de manteiga 1 dl de leite

RECEITA DE Coxinhas de Frango Panadas no Forno

Página 1 de 1312345...10...Última »