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Receitas de Arroz

Arroz de Cenoura

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1 dente de alho 1 cenoura 1 chávena de arroz 2 chávenas de água Azeite q.b. Sal q.b.

Num tachito aqueça um fio de azeite e junte-lhe o dente de alho

Descasque a cenoura e rale-a para dentro do tacho. Deixe cozinhar um pouco no azeite para que a

RECEITA DE Arroz de Cenoura

Receitas de Arroz

Arroz Árabe

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Ingredientes:

350g de arroz (se for basmati ainda fica melhor!) Azeite 7 dl de água quente 1 colher sopa de caril 50 g de miolo de amêndoa em lâminas ou falhas 50 g de passas 1 maçã

Preparação:

Leve ao lume o azeite num tacho e junte-lhe o

RECEITA DE Arroz Árabe

Receitas de Arroz

Coroa de Arroz com Ervilhas

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200 g de arroz 100 g de margarina 200 g de cogumelos 1 cebola média 0,5 kg de ervilhas descascadas 1 raminho de hortelã sal e pimenta q.b.

Lave as ervilhas, coza-as em água a ferver, temperada com um pouco de sal a mais, e, depois de cozidas, escorra-as, lave-as com

RECEITA DE Coroa de Arroz com Ervilhas

Receitas de Arroz

Risoto de Legumes com Queijo Mozzarela

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6,5 dl de caldo de legumes 2 cenouras 1 cebola grande 3 dentes de alho 0,5 dl de azeite 300 g de arroz para risoto 1 colher (café) de sal Pimenta q.b. 200 g de ervilhas 150 g de folhas de espinafres 200 g de bolinhas de mozzarella Tomates-cereja para decorar

RECEITA DE Risoto de Legumes com Queijo Mozzarela

Receitas de Arroz

Pulau de Ervilhas

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Ingredientes:

Arroz basmati 1 pau de canela 3 cravinhos sal ervilhas água alho cebola azeite Coentros frescos

Preparação:

Numa panela com tampa pesada coloque um pouco de e junte um dente de alho picado , os cravinhos e o pau de canela . Piquei a cebola , e ligue o lume. Quando

RECEITA DE Pulau de Ervilhas

Receitas de Arroz

Arroz de Feijão Verde

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Ingredientes: 300 grs de feijão verde 2 chávenas de arroz 1 boa cebola 1 dente de alho 1 dl de azeite sal q.b. 4 chávenas de caldo de legumes ou outro quente Confecção: Num tacho leva-se ao lume o azeite e a cebola picadinha e o dente de alho também picado para refogar um pouco.

RECEITA DE Arroz de Feijão Verde

Receitas de Arroz

Arroz de Tomate e Amendoim, Aromatizado com Cominhos

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1 ½ medidas de arroz basmati cozido em água e sal ½ medida de amendoins descascados 3 colheres sopa de óleo de sésamo 5 dentes de alho picados 1 cebola pequena picada ½ colher chá de piri-piri em pó ½ medida de pasta de tomate espessa 1 ½ medidas de água coentros frescos picados

RECEITA DE Arroz de Tomate e Amendoim, Aromatizado com Cominhos

Receitas de Arroz

Arroz de Cenoura e Chouriça

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1 cebola picada azeite q.b. 1 cenoura média ralada 1/2 chávena de ervilhas 1 chouriça cortada em cubinhos 1 medida de arroz 2 medidas de água sal e pimenta q. b.

Num tacho colocar a cebola, a cenoura, as ervilhas, a chouriça e o azeite. Levar ao lume e deixar refogar

RECEITA DE Arroz de Cenoura e Chouriça

Receitas de Arroz

Arroz com Passas

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300 gr de arroz 2 colheres de sopa de passas de uva 1 dente de alho 4 colheres de sopa de azeite 50 gr de queijo ralado 1 l de caldo de carne Salsa Sal & pimenta

Coloque as passas numa tigela, cubra com água morna, deixe amolecer e retire as grainhas.

RECEITA DE Arroz com Passas

Cozinha Moçambicana

Arroz de Côco e Papaia

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Ingredientes: 1 chávena de arroz 1/4 de chávena de água 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de canela em pó 1 cardamungo leite de côco 1 papaia madura, descascada, sem as sementes e cortada aos bocados Preparação:

Ferva o arroz com água e sal, canela, cardamungo e o leite de coco.

RECEITA DE Arroz de Côco e Papaia

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