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Cozinha Italiana

Tagliatelli Primavera com Três Queijos

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300 g de tagliatelli primavera 50 ml de Azeite 1 dente de Alho 100 g de queijo de cabra 100 g de queijo parmesão 100 g de queijo gorgonzola 50 g de miolo de noz sal q.b. pimenta q.b.

 

Coza o tagliatelli em água abundante temperada com sal e pimenta. Escorra e reserve.

RECEITA DE Tagliatelli Primavera com Três Queijos

Receitas de Massas

Esparguete com Vegetais em Alho e Coentros

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500 gr Esparguete com Vegetais (Nacional) dentes alho grandes Coentros frescos q.b. Azeite q.b. 1 cubo Knorr para Massas Sal e pimenta q.b.

 

Leve um tacho ao lume com água, um fio de azeite, um cubo Knorr para Massas e deixe ferver. Deite a massa e deixe cozer conforme as instruções na embalagem

RECEITA DE Esparguete com Vegetais em Alho e Coentros

Receitas de Massas

Farofa

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Ingredientes:

250g de farinha de mandioca torrada 100g de bacon cortado em pedaços 1 dente de alho 50g de manteiga

 

Preparação:

Na picadora coloque o bacon e o alho. Triture tudo muito bem até que fique quase uma pasta.

Numa frigideira coloque o preparado e a manteiga. Leve ao lume e mexa até

RECEITA DE Farofa

Receitas de Massas

Pasta Gratinada com Natas Três Queijos

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300 g de massa de conchas 200 g de bacon 200 g de cogumelos 100 g de azeitonas laminadas 100 g de queijo ralado 2 latas de atum 2 pacotes de Nata com 3 Queijos Parmalat 1 cebola 3 dentes de alho 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga Salsa q.b. Sal e pimenta

RECEITA DE Pasta Gratinada com Natas Três Queijos

Receitas de Massas

Farofa de Cenoura

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Ingredientes:

farinha de mandioca (farofa) Cebola azeite cenoura chouriço sal e pimenta

Preparação:

Começe por refogar a cebola picada num pouco de azeite. Junte depois a cenoura ralada e umas rodelinhas de chouriço partidas em pedacinhos. Deixe estufar um pouco e tempere de sal e pimenta. Junte então a farinha de mandioca

RECEITA DE Farofa de Cenoura

Receitas de Massas

Macarrão Gratinado com Molho de Atum e Mozarela

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Ingredientes:

Macarrão sal atum tomate mangericão farinha leite queijo Mozarella cebola pimenta noz moscada

 

Preparação:

Leve uma panela ao lume com água temperada com sal e coza aí a massa. Entretanto leve um tachinho ao lume com a cebola picada e o atum escorrido e deixe estufar. Polvilhe com farinha, mexa bem e vá

RECEITA DE Macarrão Gratinado com Molho de Atum e Mozarela

Receitas de Massas

Esparguete com Espinafres, Cogumelos e Queijo de Cabra

receitasemenus-receitasemenus.net

Ingredientes:

esparguete espinafres congelados alho sal e pimenta azeite cogumelos 1 rodela de queijo de cabra molho bechamel

 

Preparação:

Leve o esparguete a cozer numa panela com água e sal. Entretanto prepare o molho. Leve um pouco de azeite a aquecer num tacho e junte-lhe o alho picado. Junte depois os espinafres congelados e

RECEITA DE Esparguete com Espinafres, Cogumelos e Queijo de Cabra

Receitas de Massas

Fetuccini com Presunto

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Ingredientes:

200 gr de Fetuccini 4 fatias de presunto 1 colher de sopa de sumo de limão 1 chávena de café de parmesão ralado 4 colheres de sopa de salsa picada 1 gema de ovo 100ml de nata ligeira (10% gordura) pimenta de moinho sal q.b.

Preparação:

Cozinhe a massa em água e sal.

RECEITA DE Fetuccini com Presunto

Receitas de Massas

Massa no Forno com Tomate e Mozarella

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1 lata grande de tomate pelado 1 cebola 2 dentes de alho azeite q.b. 200gr de capeletti 2 bolas de mozarella fresca 1 chávena de chá de parmesão ralado folhas de manjericão frescas sal e pimenta q.b. piri-piri a gosto

 

 

Num robot de cozinha pique a cebola, o alho e o tomate

RECEITA DE Massa no Forno com Tomate e Mozarella

Receitas de Massas

Esparguete com Requeijão, Nozes e Espinafres

Ingredientes

180 gr de esparguete 1 requeijão (ou ricota) 150 gr de espinafres frescos 75 gr de nozes partidas em pedaços azeite q.b. sal e pimenta alho em pó

 

Preparação:

Leve uma panela com água temperada de sal ao lume e assim que levantar fervura junte o esparguete. Entretanto lave e escorra bem os

RECEITA DE Esparguete com Requeijão, Nozes e Espinafres

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