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Receitas de Tamboril

Tamboril Aromático

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600g de lombos de tamboril sal e pimenta orégãos 1 limão farinha azeite 1 cebola 2 tomates maduros 1dl de vinho branco canela 50g de azeitonas recheadas

Corte o tamboril em pedaços e tempere com sal, pimenta e orégãos. Regue com o sumo de limão e deixe marinar durante algumas horas.Escorra da marinada,

RECEITA DE Tamboril Aromático

Pratos de Peixe (Receitas de Natal)

Tamboril com Verduras

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Fonte: Correio da Manhã (Revista “Vida” – Especial Natal (09/Dezembro/1998)

Tempo de Preparação: 20 minutos Tempo de Cozedura: 40 minutos

Ingredientes: (para 8 pessoas) 1 rabo de tamboril com cerca de 1,2 kg 1 alho francês 2 pézinhos de funcho 2 cenouras 2 chalotas 2 pezinhos de acelga 1 copo de vinho branco azeite sal

RECEITA DE Tamboril com Verduras

Receitas de Tamboril

TAMBORIL COM AÇAFRÃO

 

12 medalhões de tamboril sal e pimenta 1 c. (sobremesa) de açafrão 20 g de coco ralado 1 dl de vinho branco 3,5 dl de leite de coco 2 dl de natas sumo de limão 1 dl óleo 600 g de arroz branco cozido 1 raminho de salsa

 

Tempere o peixe com

RECEITA DE TAMBORIL COM AÇAFRÃO

Receitas de Tamboril

Tamboril com Molho de Alcaparras

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800 g tamboril 5 dl caldo de cubo de peixe 1 colher chá mostarda 1 colher café sumo de limão 1 dl maionese 1 dl iogurte colher sopa salsa picada colher sobremesa cebola picada q.b. sal q.b. Pimenta 1 pimento 1 tomate q.b. azeitonas 1 colher sopa alcaparras

Corte o

RECEITA DE Tamboril com Molho de Alcaparras

Receitas de Tamboril

Arroz de Tamboril com Espinafres

 

Para 4 pessoas

1 Kg Lombo de Tamboril 1 Molho de Espinafres 1 Tomate Grande Maduro 1 Cebola Grande 3 Dentes de alho 5 Colheres Sopa de Azeite 8 mãos cheias de arroz vaporizado Sal a Gosto Coentros

 

Arranje os espinafres e coza-os em água e sal. Escorra-os bem e reserve-os. Corte o

RECEITA DE Arroz de Tamboril com Espinafres

Receitas de Tamboril

Arroz de Tamboril com Amêijoas

 

1,200 kg de tamboril 3 cebolas 4 colheres de sopa de manteiga 2 tomates maduros Uma cenoura 1/2 pimento vermelho 1/2 chouriço caseiro 200 gr de arroz 4 dl de caldo de marisco 500 gr de amêijoas 1 ramo de coentros Sal e pimenta q.b.

Amanha-se o peixe, corta-se em pedaços regulares e

RECEITA DE Arroz de Tamboril com Amêijoas

Receitas de Tamboril

Arroz de Tamboril (3)

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Tamboril Cebola Alhos Tomate Massa de Pimentão Azeite Vinho Branco Caldo de Peixe Arroz Salsa

Cortar o tamboril em pedaços pequenos. Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite. Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar o tomate cortado aos pedaços e sem pele, e uma colher (de sopa) de Massa

RECEITA DE Arroz de Tamboril (3)

Receitas de Tamboril

Arroz de Tamboril com Gambas

 

1 tamboril pequeno 0,5 kg de gambas ou camarões 1 dl de azeite Uma cebola picada 2 dentes de alho 2 dl de vinho branco Sal, picante, colorau 0,5 kg de arroz Coentros frescos ou salsa

Limpa-se o tamborl, separando o fígado e retirando os lombos. Leva-se ao lume a cabeça e as

RECEITA DE Arroz de Tamboril com Gambas

Receitas de Tamboril

Arroz de Tamboril (2)

 

Para 4 pessoas

1 kg de lombo de tamboril 400 gr de amêijoa 400 gr de arroz 1 pimento verde 1 pimento vermelho 3 tomates maduros 1 cebola média 2 dentes de alho 1 ramo de coentros 6 camarões médios 2 dl de azeite sal

Num tacho deite o azeite, a cebola,

RECEITA DE Arroz de Tamboril (2)

Receitas de Tamboril

Arroz de Tamboril

 

300 g tamboril em cubos 350 g arroz 1 cebola 1 dente de alho 50 g margarina 1 c. sopa azeite 2 c. sopa polpa de tomate 1 ramo salsa 1 folha de louro q.b. sal q.b. Pimenta

 

Lave e deixe escorrer o arroz.

Coza o tamboril em água temperada com sal.

RECEITA DE Arroz de Tamboril

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