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Receitas de Pescada

Pudim de Peixe

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Ingredientes:

500g de filetes de pescada 150g de miolo de pão duro 4dl de leite 1 cebola média 2 clh sopa margarina 4 ovos 1 limão 1 ramo de salsa pão ralado noz moscada sal e pimenta

Preparação:

Ponha o miolo de pão esfarelado a amolecer no leite a ferver. Coza os

RECEITA DE Pudim de Peixe

Receitas de Pescada

Medalhões de Pescada com Cobertura de Caldo Verde

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8 medalhões de pescada descongelados 2/3 de um pacote de caldo verde 2 bolas de pão branco fresco 6 dentes de alho Raspa da casca de meio limão e respectivo sumo 1 decilitro de azeite Sal

Colocar um tacho ao lume com água, para ferver e escaldar o caldo verde, cerca

RECEITA DE Medalhões de Pescada com Cobertura de Caldo Verde

Receitas de Pescada

Lombos de Pescada Gratinados

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Lombos de pescada 1 cebola pequena picada para mim 2 dentes de alho picado 1 folhinha de louro azeite limão farinha q.b. camarão pequeno congelado e cozido batatas leite maionese pimento

Começar por colocar as batatas a cozer para fazer o puré. Temperar os lombos com alho, sal e limão. Passar

RECEITA DE Lombos de Pescada Gratinados

Receitas de Pescada

Medalhões de Pescada no Forno com Bacon e Ananás

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Ingredientes: (4 a 6 pessoas)

1 embalagem de 1kg de Medalhões de Pescada 200 g de bacon magro fatiado 1 lata pequena de ananás, ou ananás fresco sal q.b pimenta moída na altura q.b 1 fio de azeite vinagre bálsamico, 2 a 3 gotas por cada medalhão açucar q.b.

Descongele os medalhões

RECEITA DE Medalhões de Pescada no Forno com Bacon e Ananás

Receitas de Pescada

Pescada Enrolada com Bacon

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Ingredientes: 4 filetes de pescada sumo e raspa de 1 limão 4 fatias de bacon Salsa picada q.b. Sal e Pimenta a gosto 1 Cebola cortada em meias luas 2 Tomates cortados em quartos Preparação:

Tempere os filetes com o sumo de limão, pimenta e sal. Coloque cada filete sobre uma fatia de bacon e

RECEITA DE Pescada Enrolada com Bacon

Receitas de Pescada

Feijoada de Pescada

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Ingredientes: 500 gr de feijão branco cozido 600 gr de Lombinhos de Pescada 1 lata de petinga em molho de tomate(opcional) 200 gr de tomates médios 1 pimente vermelho, picado 200 gr de cenouras ás rodelas 100 gr de bróculos(usei congelado) 2 cebolas Picada 3 dentes de alho picados 6 colheres de sopa de azeite

RECEITA DE Feijoada de Pescada

Receitas de Pescada

Medalhões de Pescada com Broa

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Ingredientes: 1 embalagem de Lombinhos ou de Medalhões de Pescada Limão Sal e Pimenta q.b. 23 dentes de Alho 100 g de Bacon 1 Pimento 1 Cebola picada 3 fatias de Broa de Milho 1 dl de Azeite Preparação:

Deixar os medalhões descongelar. Depois de descongelados, temperá-los com sumo de limão, sal e pimenta. Deixar

RECEITA DE Medalhões de Pescada com Broa

Receitas de Pescada

Pescada no Forno com Camarões

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Ingredientes: 1 pescada Sal e pimenta q.b. 2 cebolas 1 dente de alho 1 folha de louro 1 dl de azeite 1 lata pequena de tomate pelado 2,5 dl de vinho branco 750 g de batatinhas 250 g de miolo de camarão cru Preparação: Temperei a pescada com sal e pimenta e coloquei-a numa assadeira.

RECEITA DE Pescada no Forno com Camarões

Receitas de Pescada

PESCADA ESTUFADA

1,200kg de postas de pescada sal grosso 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura 1/2 alho françês 1 raminho de salsa 1/2 pimento 2 tomates maduros 2 c de sopa de margarina 1/2 chouriço de carne 3 dl de caldo de peixe fatias de pão da véspera

Depois de limpas,colocam-se as postas

RECEITA DE PESCADA ESTUFADA

Gastronomia Algarvia

Pescada Assada à Algarvia

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Ingredientes: Para 4 pessoas

800 grs de pescada 150 grs de cebola 2 dentes de alho 2 dl de azeite 1 ramo de salsa 15 grs de colorau 600 grs de couve-flor 1 dl de vinho branco seco sal q.b. pimenta q.b.

Confecção:

Amanhe a pescada e lave em água fria. Tempere com sal.

RECEITA DE Pescada Assada à Algarvia

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