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Receitas de Cavala

Cavalas com Molho de Vilão

 

3 ou 4 cavalas sal 4 dentes de alho manjerona ou oregãos pimenta ou piripiri salsa e tomilho (na Madeira é conhecido por segurelha) 3 dl de vinho branco 1 dl de vinagre óleo para fritar

 

Depois de arranjadas, cortam-se as cavalas em bocados enviesados (2 ou 3), que se temperam com

RECEITA DE Cavalas com Molho de Vilão