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Receitas de Cherne

Supremo de Cherne Assado com Molho de Marisco

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1,2 kg de cherne 600 g de batatas pequenas 250 g de feijão-verde 250 g de cenoura 30 g de alho seco 1 l de azeite virgem extra 40 g de molho de marisco (em pó)

 

Coza as batatas com pele, deixe arrefecer, retire a pele e corte em quatro. Descasque a cenoura

RECEITA DE Supremo de Cherne Assado com Molho de Marisco

Receitas de Cherne

Massada de Cherne com Gambas

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Cebola Alho Azeite Tomate pelado Coentros Vinho branco Polpa Tomate Sal e pimenta Cherne Gambas Massa Cotovelos

Pique a cebola, o alho e os coentros e leve num tacho ao lume com um pouco de azeite e deixe refogar um pouco. Junte o vinho branco, a polpa de tomate e o tomate pelado

RECEITA DE Massada de Cherne com Gambas

Receitas de Cherne

Espetadas de Cherne e Camarão

 

800 g de postas grandes e espessas de cherne 8 camarões grandes, crus 1/2 pimento vermelho cortado em cubos 50 g de manteiga derretida 50 g de manteiga gelada cortada em cubos pequenos 2 colheres (chá) de massa de malagueta 1 colher (café) de massa de alho 2 dentes de alho picados finamente sal

RECEITA DE Espetadas de Cherne e Camarão