Categorias

Receitas de Peru

Bifes de Peru com Arroz

bifes-peru-arroz

1 Cebola 2 c. (de sopa) de Manteiga 100 g de feijão de soja 300 g de arroz 6 dl de água fria 4 bifes de peru 1 dl de Azeite 12 fatias de paio sal q.b. MOLHO: 1 dl de água fria 1/2 cubo de concentrado de caldo de carne 4 dentes de

RECEITA DE Bifes de Peru com Arroz

Receitas de Peru

Feijoada de Peru

feijoada-peru

500 gramas de bifes de peru ½ chouriço de carne 1 farinheira ½ couve coração 1 lata de tomate triturado 2 cenouras 2 latas pequenas de feijão branco cozido 1 cebola 2 dentes de alho 1decilitro de azeite extra virgem 1 cubo de caldo de carne umas folhas de hortelã arroz branco para acompanhar

RECEITA DE Feijoada de Peru

Receitas de Peru

Perna de Peru Assada

Perna de Peru Assada

INGREDIENTES 1.5 Kg perna de peru 4 dentes de alho 30 g azeitonas verdes sem caroço 20 g tomate seco 1 c. de sobremesa sal 2 c. de sopa salsa 3 c. de sopa azeite 2 c. de sopa pimentão-doce 1 c. de sopa mel 2 folhas de louro 1.5 dl vinho branco qb

RECEITA DE Perna de Peru Assada

Receitas de Peru

Peru com Laranja

peru-laranja

1 peru ou meio ou mesmo só 1 perna 4 laranjas 1 limão 50 g de margarina sal q.b. 200 g de açúcar caldo de galinha

Para a guarnição:

0,5 l de água 100 g de banha 300 g de farinha 0,5 kg de batatas sal e pimenta q.b. ovos q.b.

Na véspera,

RECEITA DE Peru com Laranja

Receitas de Peru

Perú Recheado no Forno com Castanhas

peru-recheado-castanhas

Ingredientes: 1 Peru Marinada: 1 l de vinho branco 1/2 l de cerveja 2 laranjas às rodelas 2 limões às rodelas 2 cebolas aos gomos 6 dentes de alho 1 colher de chá de pimenta em grão 3 folhas de louro 1 ramo de salsa 1 mão cheia de sal Recheio: Castanhas Cozidas 1 chávena

RECEITA DE Perú Recheado no Forno com Castanhas

Receitas de Peru

Perú Assado com Laranja

peru-assado-laranja

Ingredientes:

1 perna de peru 5 dentes de alho 2 colheres de sopa de mel 1 pau de canela Sal e pimenta (ou um caldo de aves) 2 dl de vinho branco 0,25 dl de azeite 2 laranjas

Preparação: Arranja-se o peru tirando a pele e dando uns golpes para assar mais

RECEITA DE Perú Assado com Laranja

Receitas de Peru

Peru Assado

peru-assado

Ingredientes:

perna ou coxa de peru sal pimenta piri-piri alho massa de pimentão oregãos limão vinho branco

Preparação:

Numa assadeira coloco a perna ou a coxa de peru, à qual nunca tiro a pele, e tempero em primeiro lugar com sal e pimenta. Num almofariz misturo um pouco mais de sal, alguns

RECEITA DE Peru Assado

Receitas de Peru

Peito de Peru Recheado (2)

peito-peru-recheado

Ingredientes:

1 peito de peru salsichas frescas ameixas secas miolo de amêndoa pinhões cebola azeite sal e pimenta sumo de 2 laranjas vinho do porto

Preparação:

Começe por fazer uma bolsa no peito do peru, de modo a poder rechear. Pique a cebola juntamente com as ameixas secas, as amêndoas e as

RECEITA DE Peito de Peru Recheado (2)

Receitas de Peru

Perna de Peru Marinada em Laranja e Salvia

perna-peru-marinada-laranja-salvia

1 Perna e coxa de peru 3 Laranjas 1 Ramo de sálvia 5 Dentes de alho Sal & pimenta ½ Chávena de vinho branco Manteiga q.b.

Tempere a carne com sal e pimenta, junte o alho ralado, o sumo e a casca da laranja, o vinho e a salvia. Cubra e

RECEITA DE Perna de Peru Marinada em Laranja e Salvia

Pratos de Carne (Natal)

Peru Assado no Forno com Molho de Vinho do Porto

peru-assado-molho-vinho-porto

1 Perna e coxa de peru 1 Cabeça de alhos 1 Copo de vinho do Porto 100g margarina Sal q.b.

Esfreguei a peça a assar, (neste caso peru), com a mistura de alho e sal, esmagada no almofariz. Coloquei na assadeira e por cima dispus a margarina cortada em pedacinhos, reguei

RECEITA DE Peru Assado no Forno com Molho de Vinho do Porto

Página 1 de 912345...Última »