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Receitas de Frango e Galinha

Bife de Frango de Caril e Café

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8 bifes de frango 3 dentes de Alho 2 chávenas (de café) de café 8 colheres (de café) caril em pó sal q.b. margarina q.b.

 

Comece por temperar os bifes com sal e o alho laminado. Frite-os, num pouco de margarina, até ficarem douradinhos de ambos os lados.

Junte o café e o

RECEITA DE Bife de Frango de Caril e Café

Receitas de Frango e Galinha

Frango a Brás com Chouriço

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300gr de frango cozido ou assado, desfiado. Meio chouriço sem pele, picado na picadora. 1 pacote pequeno de, batata palha (200gr) 3 colheres de sopa de, azeite. 1 cebola, picada. 1 dente de alho, picado. 6 ovos. Sal e pimenta, moída na altura. Azeitonas pretas q .b. Salsa picadinha.

 

Numa frigideira grande, ponha

RECEITA DE Frango a Brás com Chouriço

Receitas de Frango e Galinha

ARROZ DE CABIDELA DE FRANGO À TABERNA PORTUGUESA

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Arroz Carolino 800 g Frango do campo 3,5 kg Cebola picada 300 g Alho laminado 4 dentes Alho picado 4 dentes Vinho Tinto 5 dl Louro 3 unid Sangue 0,5 l Azeite Oliveira da Serra Clássico 1 dl Bacon 100 g Sal marinho tradicional q.b. Salsa 50 g Cravinho 3 g

 

Corte o

RECEITA DE ARROZ DE CABIDELA DE FRANGO À TABERNA PORTUGUESA

Receitas de Frango e Galinha

Arroz de Frango e Mexilhão

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2 peitos de frango 1 dl de Azeite 4 salsichas frescas 200 g de miolo de mexilhão 2 Cebolas 2 dentes de Alho 1 dl de Vinho Branco 1 c. (de café) de açafrão 7 dl de água fria 300 g de arroz agulha 100 g de ervilhas 1 pimento vermelho (pequeno e assado)

RECEITA DE Arroz de Frango e Mexilhão

Receitas de Frango e Galinha

Almôndegas de Frango e Pinhões

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1 Cebola 500 g de carne de frango picada 2 c. (de sopa) de salsa picada 1/2 limão (sumo) 1 ovo 4 c. (de sopa) de pão ralado 1 chávena (de chá) de folhas de manjericão 5 c. (de sopa) de pinhões 1 chávena (de chá) de Azeite 1 chávena (de chá) de queijo

RECEITA DE Almôndegas de Frango e Pinhões

Receitas de Frango e Galinha

Peito de Frango Enrolado em Bacon

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4 peitos de frango 4 batatas grandes 2 Cebolas 2 dentes de Alho 100 g de bacon fatiado 1 raminho de salsa sal q.b. pimenta q.b. sumo de limão q.b. Azeite q.b.

 

Coloque os peitos de frango num recipiente tipo pirex. Tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Descasque as batatas e

RECEITA DE Peito de Frango Enrolado em Bacon

Cozinha Indiana

Caril de Frango Indiano

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Ingredientes para 3 pessoas: 2 Peitos de Frango cortado em cubos pequenos 3 Colheres de sopa de Óleo 1 Cebola pequena picada finamente 2 Dentes de Alho picados 3 Colheres de sopa de Caril Indiano em pó 1 Colher de chá de Canela em pó 1 Colher de chá de Garam Masala 1 Folha

RECEITA DE Caril de Frango Indiano

Receitas de Frango e Galinha

Franguinhos com Laranja

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4 franguinhos 1 dl de Vinho Branco 1 c. (de sopa) de vinagre 3 laranjas (sumo) 1 limão (sumo) 2 laranjas de sumo 4 dentes de Alho 1 Cebola 1 kg de Batatinhas 1 raminho de salsa sal q.b. pimenta q.b.

 

De véspera, arranje os franguinhos e coloque-os num recipiente fundo com o

RECEITA DE Franguinhos com Laranja

Receitas de Frango e Galinha

Frango no Forno com Maçã

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1 frango 2 limões 2 dentes de Alho 2 Cebolas 2 dl de Vinho Branco 1 dl de Azeite 500 g de cenoura parisience 2 maçãs 2 c. (de sopa) de mel sal q.b. pimenta q.b. alecrim q.b.

 

Limpe e arranje o frango. Descasque 1 limão e coloque-o dentro do frango. Transfira-o para

RECEITA DE Frango no Forno com Maçã

Receitas de Frango e Galinha

Arroz Rico com Pimentos

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1 frango com miúdos 2 folhas de louro 1 raminho de salsa 1 Cebola 3 dentes de alhos 1 pimento amarelo 1 pimento verde 3 c. (de sopa) de Azeite 250 g de arroz 1 raminho de coentros sal q.b. pimenta q.b.

 

Corte o frango em pedaços e coza-os com as miudezas em

RECEITA DE Arroz Rico com Pimentos

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