Categorias

Receitas de Picanha

Picanha no Forno ao Alhinho

picanha-forno-alhinho

1 picanha pequena 3 dentes de alho sal grosso q.b. PARA O FEIJÃO 1 linguiça picante pequena 1 lata grande de feijão preto 1 cebola 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta q.b. PARA A COUVE 250 g de couve para caldo verde 30 g de bacon 2 dentes

RECEITA DE Picanha no Forno ao Alhinho

Receitas de Picanha

Espetadas de Picanha

espetadas-picanha

1 Cebola 1 dente de Alho 1/4 de pimento verde 1/4 de pimento vermelho 2 c. (de sopa) de ervas aromáticas picadas 1 tomate 1 dl de Azeite 2 c. (de sopa) de vinagre balsâmico 1 banana pão 500 g de picanha fatiada 1/2 alface sal q.b.

 

Pique a cebola, o dente de

RECEITA DE Espetadas de Picanha

Receitas de Picanha

Picanha com Mostarda

picanha-mostarda

1 peça de picanha com cerca de 1,8 kg 1 frasco de mostarda 3kg de Sal

Ligue o forno a 180ºC. Cubra um tabuleiro com um quilo de sal, de modo a que fique uma camada espessa e com dimensões suficientes para colocar a picanha.

Barre a parte vermelha da picanha com mostarda e

RECEITA DE Picanha com Mostarda

Receitas de Picanha

Picanha no Forno com Alho

picanha-forno-alho

1 peça de picanha inteira com cerca de 1,5 kg Sal q.b. 1 cabeça grande de alhos descascados e cortados em pedaços 1 colher de chá rasa de louro em pó Pimenta q.b.

 

Num almofariz coloque o alho, cerca de 3 colheres de chá rasas de sal, o louro em pó e pimenta.

RECEITA DE Picanha no Forno com Alho

Receitas de Picanha

Picanha com Chutney

picanha-chutney

1 kg picanha 4 c. de sopa azeite 1 c. de sobremesa rosmaninho 1 c. de sobremesa mel 1/2 limão 3 c. de chá sal ( + 1 c. de café) 200 g cebola 700 g abacaxi 200 g maçãs golden 1 malagueta vermelha 1 malagueta verde 40 g açúcar mascavado 40 g sultanas

RECEITA DE Picanha com Chutney