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Receitas de Picanha

Picanha com Mostarda

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Ingredientes (para 7 pessoas):

1 peça de picanha com cerca de 1,8 kg 1 frasco de mostarda 3kg de Sal

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Cubra um tabuleiro com um quilo de sal, de modo a que fique uma camada espessa e com dimensões suficientes para colocar a picanha.

Barre a parte vermelha

RECEITA DE Picanha com Mostarda

Receitas de Picanha

Picanha no Forno com Alho

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1 peça de picanha inteira com cerca de 1,5 kg Sal q.b. 1 cabeça grande de alhos descascados e cortados em pedaços 1 colher de chá rasa de louro em pó Pimenta q.b.

 

Num almofariz coloque o alho, cerca de 3 colheres de chá rasas de sal, o louro em pó e pimenta.

RECEITA DE Picanha no Forno com Alho

Receitas de Picanha

Picanha com Chutney

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INGREDIENTES 1 kg picanha 4 c. de sopa azeite 1 c. de sobremesa rosmaninho 1 c. de sobremesa mel 1/2 limão 3 c. de chá sal ( + 1 c. de café) 200 g cebola 700 g abacaxi 200 g maçãs golden 1 malagueta vermelha 1 malagueta verde 40 g açúcar mascavado 40 g

RECEITA DE Picanha com Chutney