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Achares

Achar de Papaia

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Ingredientes: papaia verde água a ferver sal mostarda vinagre pó de açafrão

Preparação:

Descasque a papaia e corte-a às lascas e deixe em água a ferver, durante 2 a 3 minutos. Faça escorrer a água e salgue. No dia seguinte, remova as lascas do sal, introduza em qualquer utensílio e pondo por

RECEITA DE Achar de Papaia

Achares

Achar de Limão

Ingredientes: 1 kg de limão pequeno, bem maduro 150 gr de piri-piri maduro e seco 2 colheres de sopa de sal Preparação:

Lava-se metade da quantidade de limão, corta-se em quatro partes sem deixar que se separem. Põe-se sal dentro do limão e mete-se num frasco com o piri-piri.

Com a outra metade da quantidade

RECEITA DE Achar de Limão

Achares

Achar de Cebola

Ingredientes: cebolas pequenas vinagre pimentas secas pimenta redonda Preparação:

Descasque as cebolas, salgue-as e deixe descansar por uma noite. Lave-as na calda resultante, faça secar ao sol por 2 ou 3 dias, estenda-as sobre um pano ou toalha. Ferva o vinagre necessário com pimentas secas e pimenta redonda.

Para um copo de vinagre são necessárias

RECEITA DE Achar de Cebola