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Receitas com Berbigão

Berbigão Ensopado

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Ingredientes:

1 kg de berbigão (limpos) * 1 1/2 cebola média 3 a 4 dentes de alho 1 pimentão cebolinha salsa 2 tomates 3 colheres (chá) de colorau manjericão orégãos sal Preparação:

Pique a cebola, o pimentão, o alho e os tomates. Refogue a cebola e vá colocando, em seguida, o pimentão e o alho,

RECEITA DE Berbigão Ensopado

Receitas com Berbigão

Arroz de Berbigão

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Ingredientes:

(Para 4 pessoas)

1 kg de berbigão 1,5 dl de azeite 4 dentes de alho 350 g de arroz 1 molho grande de coentros sal e pimenta Preparação:

Lava-se o berbigão impecavelmente e abre-se sobre lume forte. Reserva-se a água. Lavam-se as cascas do berbigão em água, que também se aproveita.

Deita-se

RECEITA DE Arroz de Berbigão