Categorias

Cozinha Mexicana

Sopa de Lémon e Pollo

receitas-menus

Ingredientes:

(para 6 pessoas)

1 chávena + 2 colheres de sopa de azeite 2 tortilhas cortadas em tiras finas 6 chávenas de caldo de frango 2 colheres de sopa de coentros picados (reserve algum para polvilhar) 1 colher de sopa de orégãos 1 colher de chá de vinagre de maçã 1/2 colher de chá de

RECEITA DE Sopa de Lémon e Pollo

Cozinha Mexicana

Guacamole

receitas-menus

Ingredientes: 2 abacates 3 tomates 2 dentes de alho 1 cebola 1 pimenta malagueta 1 colheres de sopa de sumo de limão gomos de tomate Sal q.b. Preparação:

Corte os abacates ao meio, retire os caroços, descasque e corte a polpa em pedaçinhos. Descasque e esmague os dentes de alho. Descasque a cebola e parta-a

RECEITA DE Guacamole

Cozinha Mexicana

Chili

receitas-menus

Ingredientes: 500 gr de carne de vaca picada 0,5 dl de óleo 25 gr de margarina 1 cebola 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 dl de caldo de carne malaguetas vermelhas Sal q.b. Preparação:

Leve ao lume a margarina com o óleo, junte a cebola picada e a carne. Deixe refogar até

RECEITA DE Chili

Cozinha Mexicana

Ceviche

receitas-menus

Ingredientes: 2 filetes de pescada 2 tomates 1 cebola coentros q.b. sumo de 2 limões sal q.b. azeite q.b. alface q.b. Confecção:

Corte os filetes de pescada crus aos cubos e leve-os a marinar em sumo de limão, durante cerca de 10 minutos. Seguidamente, corte o tomate e a cebola em cubos e pique os

RECEITA DE Ceviche

Cozinha Mexicana

Camarón e Legumbres

receitas-menus

Ingredientes:

(para 6 pessoas)

3 cenouras cortadas em rodelas finas 300 gr de ervilha em conserva 4 chilis amarelos 1/4 chávena de azeite 24 camarões grandes sem cabeça e sem casca 12 dentes de alho 2 cebolas picadas 1/2 chávena de vinagre de maçã 2 folhas de louro 3/4 de chávena de água 1 pau

RECEITA DE Camarón e Legumbres