Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Panna Cotta de Hortelã
Ingredientes (4 pessoas): Para a panna cotta: 500ml de natas para bater 75g de açúcar 3 folhas de gelatina 15g de folhas de hortelã xarope de hortelã (opcional) Para o molho de frutos silvestres: 100g de frutos silvestres 100g de açúcar 50ml de água Preparação: Leve um tachinho ao…
Panna Cotta de Dióspiros, Canela e Nozes
Ingredientes: 500ml de natas 2 colheres de sopa de açúcar 3 folhas de gelatina 2 ou 3 dióspiros (depende do tamanho) canela nozes Preparação: Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Deite as natas e o açúcar num tacho e leve a lume brando sem deixar…
Clafoutis de Framboesas
Ingredientes: 400 g de framboesas frescas 60 g de maisena 125 g de açúcar amarelo 1 colher de sopa de açúcar baunilhado 1 pitada de flor de sal 2 ovos 2 gemas 250 ml de leite 200 g de natas frescas (crème fraî che) manteiga e açúcar branco q.b. (para…
Pudim de Natal Vermelho
Ingredientes: Para o Pudim: 60g de cerejas de conserva 150g de sultanas 50g de ameixas secas 50g de alperces secos 50g de frutas cristalizadas Raspa e sumo de ½ laranja média 50ml de sherry ou vinho do Porto 50g de nozes pecã (usei nozes europeias)´ 40g de manteiga derretida e…
Pudim de Côco Cor de Rosa
Esta bomba calórica deliciosa é feita em minha casa unicamente uma vez por ano, no Natal. É tão deliciosa e doce que pode ser dulcíssima para a maior parte das pessoas portanto o ideal é adaptarem as quantidades. Como cá em casa o rapaz não gosta de côco e o…
Pavé de Óreo
2 embalagens de bolachas Óreo 600 ml de natas 5 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado Calda de chocolate 100 ml de natas Meia tablete de chocolate de culinária (100 gr) 1 colher de sopa de manteiga Parta todas as bolachas de uma forma grosseira e reserve….
Pudim de Baunilha
Ingredientes: 4 ovos 200ml de natas 400ml de leite 100gr de açúcar 1 vagem de baunilha Açúcar e água para o caramelo Preparação: Numa frigideira de fundo anti-aderente deite o açúcar a água necessários para fazer caramelo. Deixe ganhar uma cor dourada, retire e deite nas taças onde…
Bavaroise de Manga
Ingredientes: 800 g de polpa de manga de lata 1 lata de leite condensado 2 iogurtes naturais 4 dl de leite 10 folhas de gelatina Manga para decorar Preparação: Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 3 minutos. Escorra-as bem e leve-as ao lume, mexendo…
Pudim Tradicional
Ingredientes: Caramelo 250 g de açúcar 60 ml de água Pudim 2 ovos inteiros 10 gemas 220 g de açúcar 500 ml de leite 30 ml de Vinho do Porto 18 g de amido de milho (cerca de 2 colheres de sopa) 1 colher de chá de essência de…
Pudim de Chocolate Branco
500 ml de leite + (2 colh sopa de leite) 150 ml de natas 100 grs de chocolate branco 2 colheres de sopa de farinha custard 3 folhas de gelatina Colocar as folhas de gelatina a hidratar num recipiente com água fria. Colocar num tachinho ao lume, o leite…
