Categorias

Receitas de Sobremesas

Mousse de After Eight

mousse-after-eigt

80g de açúcar 200g de chocolate after eight 200g de chocolate de culinária 6 ovos 200ml ou g de leite 150g de manteiga ou margarina vegetal 1 pitada de sal Gotas de limão

 

Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo firme com umas gotas de limão e uma pitada

RECEITA DE Mousse de After Eight

Receitas de Sobremesas

Mousse de Batata-Doce

mousse-batata-doce

500g de batata-doce (cerca de duas batatas médias) 180g de açúcar 5 ovos 1 colher de chá de canela Nozes e canela a gosto para decorar

 

Começar por cozer as batatas. Depois de cozidas, reduzi-las a puré com a ajuda de um garfo. Reservar.

Separar as gemas das claras. Bater as claras em

RECEITA DE Mousse de Batata-Doce

Receitas de Sobremesas

Migas Doces

migas-doces

3 dl de água 350g de açúcar 6 gemas de ovos 100g de miolo de pão branco Duas mãos cheias de nozes picadas grosseiramente Canela em pó a gosto

 

Leva-se um tacho ao lume com a água e o açúcar. Deixa-se ferver por 3 minutos e junta-se de seguida o miolo de pão

RECEITA DE Migas Doces

Gastronomia Açoreana

Pudim de Queijo da Ilha

pudim-queijo-ilha

500g de açúcar 150g de queijo da ilha ralado 100g de farinha 50g de margarina derretida 5 ovos 2 iogurtes naturais 6 colheres de sopa de caramelo líquido

 

Pré-aquecer o forno a 180.ºC e untar uma forma com o caramelo. Numa tigela juntar o açúcar, o queijo ralado, a margarina derretida e a

RECEITA DE Pudim de Queijo da Ilha

Receitas de Sobremesas

Farófias no Micro-Ondas

farofias-micro-ondas

2 pacotinhos de leite creme instatâneo 1 litro de leite 8 + 9 colheres de sopa de açúcar 8 claras Canela q.b.

 

Fazer o leite creme de acordo com as instruções do pacote. Deitá-lo num recipiente grande, onde se possam juntar as farófias. Enquanto arrefece, bater as claras em castelo bem firme. Ir

RECEITA DE Farófias no Micro-Ondas

Gastronomia Madeirense

Pudim de Papaia com Madeira

pudim-papaia-madeira

açucar caramelizado 1 papaia 5 ovos 1/4 kg de açucar 2 colheres (sopa) de amido de milho 3 dl de leite 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (café) de raspas de limão 4 colheres (sopa) de vinho da Madeira

 

Barre com açucar caramelizado uma forma de pudim e reserve. Descasque a papaia,

RECEITA DE Pudim de Papaia com Madeira

Gastronomia da Beira Litoral

Pudim de Ovos e Vinho do Porto

pudim-ovos-vinho-porto

açucar caramelizado para barrar a forma 400 g de açucar branco 16 gemas 3 colheres (sopa) de vinho do Porto

 

Barre com açucar caramelizado uma forma de pudim. Numa caçarola de fundo espesso, leve ao lume o açucar bem coberto de água fria. Deixe ferver em lume regular até a calda atingir o

RECEITA DE Pudim de Ovos e Vinho do Porto

Receitas de Sobremesas

Pudim de Natas

pudim-natas

1l de natas 100gr de açúcar 1 vagem de baunilha 8 folhas de gelatina

 

Numa tigela cheia de água fria coloque as folhas de gelatina a demolhar. Num tacho leve as natas a ferver juntamente com o açúcar e a baunilha (corte a vagem ao meio no sentido do comprimento). Assim que levantar

RECEITA DE Pudim de Natas

Gastronomia Madeirense

Pudim de Maracujá

pudim-maracuja

12 maracujás 1 gelatina tutti-frutti 1 lata de leite condensado 2 claras em castelo

 

Corte os maracujás ao meio e retire-lhes o conteúdo. Separe as sementes. Faça a gelatina seguindo as instruções da embalagem. Junte à gelatina já dissolvida o leite condensado, o conteúdo dos maracujás (coado ou não) e por fim as

RECEITA DE Pudim de Maracujá

Receitas de Sobremesas

Pudim de Claras com Doce de Ovos

pudim-claras-doce-ovos

4 ovos 200g de açúcar algumas gotas limão ½ cálice de vinho do Porto

 

Separe as claras das gemas, bata as claras em castelo bem firme, e vá adicionando 100g de açúcar aos poucos. Quando estiverem bem firmes adicione algumas gotas de limão e bata um pouco mais. Unte uma forma de pudim

RECEITA DE Pudim de Claras com Doce de Ovos

Página 4 de 40« Primeira...23456...102030...Última »