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Receitas de Sobremesas

Pudim de Pão e Maçã

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4 fatias de pão com espessura de um dedo 3 dl. de leite + um pouco para demolhar o pão 4 ovos 2 maçãs golden 150 gr. de açúcar 1 colher (café) de canela em pó pitada de cravinho moído açúcar para caramelizar a forma

 

Pré-aqueça o seu forno a 180 graus. Demolhe

RECEITA DE Pudim de Pão e Maçã

Receitas de Sobremesas

Molotov

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8 claras 150 g de açúcar 2 c. (de sopa) de caramelo líquido 4 dl de leite 1 c. (de sopa) de pó custard 2 c. (de sopa) de açúcar 1 casquinha de limão 1 pau de canela Manteiga q.b. açúcar q.b.

 

Ligue o forno a 160º C. Unte uma forma redonda, de

RECEITA DE Molotov

Receitas de Sobremesas

Pudim de Pêssego, Manga e Iogurte

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1 lata grande de pêssegos em calda (820g) 4 iogurtes naturais (500 g ao todo) 1 pacote de gelatina de pêssego e manga (90g) 1 lata pequena de polpa de manga

 

Escorra a calda para um tacho e leve ao lume. Quando ferver, apagar o lume, juntar a gelatina e mexer com uma

RECEITA DE Pudim de Pêssego, Manga e Iogurte

Receitas de Sobremesas

Doce de Ananás Merengado

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1 lata grande de ananás 1 lata de leite condensado 70 g de açúcar 20 g de amido de milho (Maisena) 8 gemas + 4 claras de ovo

 

Escorrer muito bem as rodelas de ananás, reservando a calda. Picar grosseiramente as rodelas de ananás e colocá-las num passador de rede com um recipiente

RECEITA DE Doce de Ananás Merengado

Receitas de Sobremesas

Creme de Coco e Abóbora

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300 g de abóbora cozida e triturada 200 g de açúcar 1 pau de canela 1 c. (de sobremesa ) de maisena 4 dl de leite-de-coco 100 g de coco ralado fresco

 

Num tacho, leve ao lume a abóbora cozida e triturada com 150 gramas do açúcar, 0,5 dl de água e o

RECEITA DE Creme de Coco e Abóbora

Receitas de Sobremesas

Creme de Iogurte

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6 metades de pêssego em conserva 2 dl de natas vegetais 3 iogurtes magros groselhas q.b. hortelã p q.b.

 

Triture os pêssegos e reserve no frigorífico. Bata as natas e misture com os iogurtes. Distribua metade do puré de pêssego por quatro taças. Coloque o creme de iogurte por cima e termine com

RECEITA DE Creme de Iogurte

Receitas de Sobremesas

Doce de Claras no Forno

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5 claras 75 g de açúcar light 2,5 dl de leite magro 1 c. (de chá) de aroma de baunilha Manteiga q.b.

 

Ligue o forno a 180º C. Junte as claras e o açúcar light numa tigela e mexa, até este se dissolver. Adicione o leite e o aroma de baunilha e mexa

RECEITA DE Doce de Claras no Forno

Receitas de Sobremesas

Creme de Fruta e Iogurte

creme-fruta-iogurte

4 rodelas de ananás em calda 2 pêssegos de conserva 1 lata de manga pequena 3 claras 80 g de açúcar 2 iogurtes naturais 4 c. (de sopa) de compota de amora amêndoa picada torrada q.b.

 

Escorra as frutas da calda e corte-as em cubos. Distribua-as por quatro taças e reserve. Bata as

RECEITA DE Creme de Fruta e Iogurte

Receitas de Sobremesas

Bavarois de Baunilha

bavarois-baunilha

8 a 10 línguas de veado 8 folhas de gelatina 100 g de açúcar 40 g de farinha 2 ovos 2 gemas 1 c. (de café) de aroma de baunilha 5 dl de leite 4 dl de natas chocolate branco q.b. chocolate me pó q.b. amêndoas q.b.

 

Forre um aro oval com uma

RECEITA DE Bavarois de Baunilha

Receitas de Sobremesas

Pudim de Caramelo

pudim-caramelo

175g de açúcar 2 colheres (sopa) de água 1/2 litro de leite Casca de 1/2 limão 4 ovos

 

Retire 50g das 175g de açúcar, junte com a água e prepare um caramelo bem dourado. Forre o fundo de uma forma para pudim. Passe manteiga nos lados e reserve. Ferva o leite com a

RECEITA DE Pudim de Caramelo

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