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Receitas de Bolos

Bolo de Nozes (4 receitas)

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1 pão de forma grande
1 chávena de leite
6 gemas
1 chávena de açúcar
1 cálice de vinho do Porto
1 colher de manteiga
Demolhar o miolo de um pão de forma grande numa chávena de leite. Bater as seis gemas e misturar com o açúcar. Juntar o pão desfeito a um cálice de vinho do Porto e à manteiga.
Bate-se tudo muito bem antes de ir ao forno, juntam-se 250 g de nozes picadas. Vai a

bolo-nozes-4-receitas

  • 1 pão de forma grande
  • 1 chávena de leite
  • 6 gemas
  • 1 chávena de açúcar
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 colher de manteiga

 

Demolhar o miolo de um pão de forma grande numa chávena de leite. Bater as seis gemas e misturar com o açúcar. Juntar o pão desfeito a um cálice de vinho do Porto e à manteiga.

Bate-se tudo muito bem antes de ir ao forno, juntam-se 250 g de nozes picadas. Vai ao forno.

 

ou

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 5 chávenas de açúcar areado amarelo
  • 3 chávenas de farinha
  • 1 chávena de óleo
  • 1 chávena de água com gás
  • 1 colher de chá de fermento
  • nozes

Preparação:

Bata muito bem os ovos com o açúcar. Junte o óleo e a farinha e mexa muito bem.
Adicione a água com gás e mexa muito bem. Por fim junte o fermento e as nozes envolvidas em farinha (para não irem ao fundo). Leve ao forno médio durante 1 hora

Sugestão:

1 Bata 200 g de natas em castelo com açúcar granulado e decore o bolo ao seu gosto.
2. O açúcar areado amarelo realça o aroma da massa e dá-lhe a côr dos bolos tradicionais portugueses.

ou

Ingredientes:

Para a massa
  • 5 ovos
  • 250 gr. de açúcar amarelo
  • 250 gr. de nozes moídas
  • 1 colher de sopa de farinha
  • doce de chila q.b.

Para o creme:
  • 1 chávena de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 chávena de leite quente

Preparação:

Mistura-se o açúcar com as nozes, as gemas, a farinha e por fim envolvem-se as claras batidas em castelo. Depois de cozido recheia-se com doce de gila e cobre-se com o creme.


Creme:

Bate-se o açúcar com a manteiga e depois junta-se o leite a pouco e pouco, até formar um creme fofo.

 

ou

 

Ingredientes:

  • 1/2 chávena de óleo
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 1 chávena de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 gema
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 chávena de nozes
  • 1/2 chávena de uva-passa branca, sem sementes

Para polvilhar:
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/4 de chávena de nozes picadas

Preparação:

Numa tijela misture o óleo, a farinha, o açúcar, 3 ovos, o fermento, as nozes e as passas. Coloque a mistura numa forma de 18 cm de diâmetro, de buraco no meio, untada com manteiga. Leve ao forno moderado (180ºC), pre-aquecido, por 30 minutos ou até que enfiando um palito na massa, ele saia limpo. Pincele o bolo com a gema e polvilhe com o açúcar misturado com as nozes. Leve ao forno por mais 5 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

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