- 4 gemas
- 4 ovos
- 300 g de açucar
- 200 g de farinha
- 1 dl de leite morno
- Raspa de 1 limão
- 1 colher (chá) de fermento
- Bata as 8 gemas e o açucar. Misture o leite, sem parar de mexer. Bata muito bem. Junte a farinha e o fermento.
- Bata as claras em castelo e misture na massa do bolo.
- Unte uma forma com margarina e farinha.
- Leve o preparado ao forno, previamente aquecido, e deixe cozer o bolo durante 40 minutos em lume brando.
