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Receitas de Bolos

BOLO DE LARANJA

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  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 dl de sumo de laranja
  • 150 grs de açúcar
  • 150 grs de manteiga
  • 250 grs de farinha
  • 5 ovos
  • raspa de 1 laranja grande

Bata a manteiga com o açúcar até obter um preparado cremoso. de seguida junte os ovos, tendo o cuidado para não deixar absorver completamente o primeiro antes de acrescentar o segundo, e assim sucessivamente.
Junte a raspa da casca da laranja, sem parar de bater, de seguida o sumo da laranja.
Por ultimo misture a farinha e o fermento a cair em neve, com uma colher de pau envolva debaixo para cima.

Deite o preparado numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve a cozer durante 50 minutos (1 hora em forno pré aquecido a 150-180º C). O bolo está pronto quando começar a descolar-se das paredes da forma; no entanto, deverá verificar a cozedura com um palito na parte mais denso do bolo (se o palito sair seco e limpo, o bolo está cozido).

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