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Receitas de Bolos

Bolo Fofo de Chocolate

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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 75g de chocolate em pó
  • 1dl de água quente
  • 250g de farinha
  • 300g de açúcar
  • 3 colheres chá de fermento em pó
  • 1clh café de sal fino
  • 1dl de óleo
  • 1 colher sopa de açúcar para as claras

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Preparação:

Dissolva o chocolate com a água quente e deixe arrefecer. Num recipiente onde possa ser batido, misture muito bem a farinha e o açúcar e abra-lhes uma cavidade ao centro. Nessa cavidade, deite as gemas, a mistura de chocolate e água, o óleo, o sal e o fermento em pó.
Misture muito bem tudo e depois bata muito bem durante uns minutos.
À parte, bata as claras em castelo bem firmes, adicionando-lhes quase no final o açúcar para ficarem seguras, e ligue-as cuidadosamente ao batido anterior, mexendo cuidadosamente.
Leve a cozer em forno moderado, em forma untada e polvilhada.

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