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Receitas de Bolos

Bolo de Laranja e Amêndoa

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Ingredientes:

  • 125gr de manteiga
  • 125gr de açúcar + 1 colher
  • 4 ovos
  • 150g de farinha peneirada com uma colher de chá de fermento
  • 100g de amêndoas
  • sumo e raspa de 1 laranja

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Preparação:

Amasse a margarina com o açúcar até obter um creme. Junte as 3 gemas e 1 ovo inteiro e continue a bater. Adicione depois o sumo e raspa de laranja e mexa até tudo ficar bem incorporado.
Bata as 3 claras em castelo bem firme e no final o açúcar aos poucos. Misture as claras e a farinha aos poucos e alternadamente, mexendo devagar. Ligue tudo, junte as amêndoas e misture. Deite na forma e alise.
Vai a cozer em forno médio durante 40 minutos.

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