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Receitas de Bolos

Bolo de Claras com Amêndoas

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Ingredientes:

  • 7 claras
  • 100g de miolo de amêndoa
  • 125g de farinha de trigo
  • 2 clh sopa de açúcar baunilhado
  • 250g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 125g de margarina

bolo-claras-amendoas

Preparação:

Unte muito bem uma forma tipo bolo inglês. Passe as amêndoas com casca pela máquina de picar. Peneire a farinha. Ponha a margarina a derreter.
Junte o sal às claras e bata-as em castelo. Quando estiverem meio levantadas comece a juntar o açúcar aos poucos sem parar de bater. Junte depois a amêndoa e a farinha, mexendo com cuidado. Misture por fim a margarina.
Deite o preparado na forma e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 45 minutos.
Polvilhe-o com açúcar baunilhado!

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