- 5 ovos
- o mesmo peso dos ovos em açucar e em farinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 cálice de vinho do Porto + aguardente
- 1 colher (chá) mel
- uvas passas ou sultanas
- nozes picadas
- pinhões
- Juntar o açucar com a manteiga, mexer bem. Juntar os ovos e bater bem com a batedeira.
- Acrescentar a farinha e o fermento previamente peneirados, o mel e vinho do porto + aguardente.
- Mexer bem. Juntar os frutos secos e levar ao forno em forma de chaminé, untada de manteiga e polvilhada de farinha.
- Pode fazer-se uma cobertura branca e decorar com frutos secos.
