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Receitas de Bolos

BOLO BORRACHÃO

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  • 5 ovos
  • o mesmo peso dos ovos em açucar e em farinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 cálice de vinho do Porto + aguardente
  • 1 colher (chá) mel
  • uvas passas ou sultanas
  • nozes picadas
  • pinhões

bolo-borrachao

Juntar o açucar com a mateiga, mexer bem. Juntar os ovos e bater bem com a batedeira.
Acrescentar a farinha e o fermento previamente peneirados, o mel e vinho do porto + aguardente.
Mexer bem. Juntar os frutos secos e levar ao forno em forma de chaminé, untada de manteiga e polvilhada de farinha.

Pode fazer-se uma cobertura branca e decorar com frutos secos.

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