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Receitas de Bolos

Bolo de Batata e Amendoa

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  • 350 gr. açucar
  • 250 gr. bata cozida e moída
  • 50 gr. manteiga
  • 8 gemas
  • 250 gr. miolo de amendoa moido
  • Raspa de limão
  • 4 claras em castelo

 

Misture o açucar com o puré de batata e junte a manteiga amolecidae mexa bem.
Adicione de seguida as gemas sem parar de mexer.
Junte o miolo de  amendoa  a raspa de limão  e por ultimo as claras em castelo.

Numa forma de buraco barrada c/ manteiga e polvilhada  c/farinha  coloque o preparardo e vai ao forno pré- aquecido até crescer e alourar.
Deixe arrefecer e desenforme.

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