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Carne (Diversos)

Bifes Enrolados

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Ingredientes:

  • Bifes de vaca, peru ou porco
  • Fatias de queijo
  • Fatias de fiambre
  • 1 cenoura
  • azeitonas descaroçadas
  • Cebola
  • Azeite
  • vinho branco

bifes-enrolados

Preparação:

Bata muito bem os bifes de peru, de vaca ou de porco para que fiquem bem espalmados. Sobre cada bife coloque 1 fatia de fiambre, 1 fatia de queijo. Rale a cenoura e distribua montinhos em cima do queijo. Ponha também 3 azeitonas sem caroço em cada bife.
Enrole os bifes, aperte bem, e prenda com palitos.
Ponha os rolinhos num tabuleiro, adicione cebola picada, um fio de azeite e 0.5dl de vinho branco.
Leve ao forno cerca de 30 minutos.
Sirva com arroz branco ou batata frita e uma salada!

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